Csikós tokány (Hovädzí tokáň) fotorecept

Postup

1. 1

   Hovädzie mäso som umyla, osušila.

   
2. 2

   Nakrájala som ho na dlhé tenké pásy.

   
3. 3

   Na panvicu som dala nakrájanú slaninu a nechala som vytopiť tuk.

   
4. 4

   Pridala som mäso.

   
5. 5

   Nechala som ho opiecť, kým sa odparila tekutina z mäsa.

   
6. 6

   Výpek som zliala do rajnice, pridala som nakrájanú cibuľu a cesnak.

   
7. 7

   Pridala som mletú červenú papriku.

   
8. 8

   Pridala som 2 lyžice leča a podliala som všetko červeným vínom.

   
9. 9

   Vložila som do základu mäso. Pridala som aj vývar a pod pokrievkou na slabšom plameni som pomaly dusila a podlievala.

   
10. 10

    Po 70 min bolo mäsko mäkké a mohla som ho dokončiť.

    
11. 11

    V smotane na šľahanie som vymiešala troška múky a pridala som do hotového jedla a ešte nechala prejsť varom.

    
12. 12

    Hotové jedlo. Kým sa dusilo mäso, pripravila som prílohu nokerle.

    
13. 13

    Prajem vám dobrú chuť.