Čokoládový zákusok s višňami, černicami a čokopolevou fotorecept

helena10, 1. mája 2023

Čokoládový zákusok s višňami, černicami a čokopolevou (fotorecept)

Foto: helena10

Vynikajúci šťavnatý zákusok z jogurtového cesta bez vajec a ovocie v čokoládovom pudingu. Na prípravu vám stačí 200 ml hrnček a metlička. Upečte a Zobraziť celý popisVynikajúci šťavnatý zákusok z jogurtového cesta bez vajec a ovocie v čokoládovom pudingu. Na prípravu vám stačí 200 ml hrnček a metlička. Upečte a ochutnajte...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokoladovyzakusok #zakusok #kakao #cokoladovapoleva #cokolada #poleva #visne #cernice

Suroviny

Kakaové cesto:
1 hrnček (200 ml)	olej
1 a 1/4 hrnčeka (250 ml)	cukor kryštálový
3 hrnčeky 10% (600 ml)	jogurt biely
3 hrnčeky (600 ml)	múka polohrubá
3 PL	kakao
2 KL	sóda bikarbóna
300 g mrazené	višne a černice
Na navlhčenie korpusu:
(kompótu)	šťava z ovocia
Čokoládový pudingový krém:
2 hrnčeky (400 ml)	mlieko
1 bal. (dr.Oetker)	puding čokoládový
3 PL	cukor kryštálový
3 PL	maslo
Čokoládová poleva:
100 g	čokoláda horká
100 g	čokoláda mliečna
45 ml	olej

Postup

1
Najprv varím puding z mlieka, čokoládového pudingového prášku a cukru. Hneď po uvarení vmiešam do pudingu maslo a miešam, aby sa spojili. Prikrytý nechám trochu vychladnúť.
2
Na cesto vo väčšej miske metličkou miešam olej s cukrom, následne s jogurtom. Múku pridávam na viackrát a do posledného množstva múky zamiešam kakao i sódu bikarbónu a vymiešam poriadne lopatkou. Vznikne hustejšie cesto.

3
Dve tretiny cesta rozotieram na vyšší plech 24 x 34 cm vystlaný papierom na pečenie. Na cesto vyložím a rozotieram vlažný uvarený puding. Vrch pudingu rovnomerne posypem odkvapkanými rozmrazenými višňami i černicami. Navrch ovocia rozotriem zvyšné cesto.

4
Upečiem vo vyhriatej rúre na 175 stupňov 25-30 minút. Kontrolujem. Riaďte sa podľa svojej rúry.
5
Povrch upečeného vychladeného koláča som navlhčila šťavou z ovocia. Následne polievam čokoládovou polevou, ktorú som si pripravila v parnom kúpeli z čokolády a oleja. Nechávam v chladničke, aby poleva stuhla. Potom nakrájam.