Čokoládový krém

Name: Čokoládový krém
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: čokoláda na varenie/horká, 100 g; maslo, 50 g; káva instantná, 1 KL; voda horúca, 2 PL; vajcia surové, 4 ks; cukor kryštálový, 2 PL; broskyňový kompót polky, 100 g; šľahačka vyšľahaná, 250 ml

jackguelina2, 13. júla 2012

Je to recept mojej mamy ,robím ho často,lebo nie je náročný na prípravu a čas.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	čokoláda na varenie/horká
50 g	maslo
1 KL	káva instantná
2 PL	voda horúca
4 ks	vajcia surové
2 PL	cukor kryštálový
100 g	broskyňový kompót polky
250 ml	šľahačka vyšľahaná

Postup

1
Na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom.Keď je zmes rozpustená,pridáme 2 pl kávy.
2
Potom pridáme 4 žĺtka a cukor a všetko šľaháme el.šľahačom na vodnom kúpeli ,kým nám nevznikne hustejší krém.
3
Osobitne si vyšľaháme vaječné bielka a potom ich pridáme do krému na vodnom kúpeli.Všetko ešte chvíľu šľaháme,aby sa všetky ingrediencie dobre spojili.
4
Krém naporcujeme do pohárov/ toto množstvo je na 4 poháre/ a necháme schladiť.Potom už len dozdobíme broskyňami a šľahačkou.