Čokoládové suflé so zmrzlinou a horúcimi jahodami fotorecept

Postup

1. 1

   V miske si vyšľaháme vajcia, cukor a rozpustené maslo.

   
2. 2

   Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu. Po vychladnutí ju pridáme do vajíčkovej zmesi. Nešľaháme, len miešame metličkou.

   
3. 3

   Na zmes preosejeme múku a kakao a zamiešame. Vznikne nám hladké husté cesto.

   
4. 4

   Cestom naplníme silikónové formičky. Použijeme všetko cesto, aj keby ste nechceli hneď piecť všetky koláčiky. Môžete si nechať naplnené formičky a upiecť koláče neskôr. Cesto totiž veľmi rýchlo tuhne a potom sa už nedá normálne naberať. Z takejto dávky vám výjde približne 9 koláčikov.

   
5. 5

   Suflé dáme do rúry a pečieme. Stred by mal ostať tekutý, takže čas pečenia závisí od vašej rúry. Ja zvyknem piecť na 200° približne 10-12 minút. Zatiaľ čo sa suflé pečie, nadávkujeme si zmrzlinu. Najlepšia je vanilková alebo nejaká ovocná.

   
6. 6

   Na panvici si podusíme jahody s cukrom, kým sa časť nerozpustí. Suflé podávame horúce (hneď po vybratí z rúry) s kopčekom zmrzliny poliate horúcimi jahodami. Dobrú chuť :)