Čokoládová torta
Čokoládová torta

Čokoládová torta fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 6. decembra 2020
Čokoládová torta (fotorecept)
Foto: olinecka

Kto miluje čokoládu, príde si na svoje. Naozaj výborná chuť plná čokolády, vhodná na blížiace sa sviatky.

60 minút
príprava
45 minút
na 190  °C

Suroviny

Korpus:
200 g (Hera)
200 g
1 bal.
180 g kvalitná
8 ks
štipka
200 g
1 bal.
Plnka:
12 PL
18 PL
50 g
100 g
250-300 g
Okrem toho:
 (na potretie korpusu)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Korpus: Na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu. Maslo s práškovým a vanilínovým cukrom vyšľaháme do penista. Postupne pridáme žĺtky a rozpustenú čokoládu. Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva a vmiešame do čokoládovej zmesi. Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh. Varechou ho zľahka vmiešame do cesta. Tortovu formu (26 cm) vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslom a vlejeme pripravene cesto. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 45 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť.

    Čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Suroviny na plnku. Do misy dáme vodu, cukor, kakao, a nasekanú čokoládu. Na vodnom kúpeli za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Netrvá to dlho, tak 15 - 18 minút. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do hladka a spojíme s čokoládovou zmesou.

    Čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z vychladnutého korpusu odstránime papier na pečenie. Korpus prekrojíme na tri časti.

    Čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Spodný diel korpusu potrieme plnkou. Stredný diel potrieme džemom a džemovou stranou položíme na korpus s krémom. Natrieme krém a položíme vrchný diel korpusu natretý džemom - džemovou stranou na krém. Vrch a boky torty natrieme zvyšnou plnkou a ozdobíme.

    Čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tortu dáme do chladničky stuhnúť. Takto vyzerá v reze. Dobrú chuť.

    Čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Pěkný receptík, torta musí být výborná! S radostí bych dala testovací vzoreček. Tuším je to sytá torta, s tím se počítá, déle vydrží. Díky za sdílení!
salas
Zaujímavá plnka, mohla by som ju použiť aj ako náplň do orechových košíkov? Bola by to zmena a hneď aj nový koláčik.