Citrónový koláčik s oblakom z Marshmallows fotorecept
Foto: mojack
...v nedeľu ku kávičke.
príprava
na 160 °C
Suroviny
Cesto: | |
4 ks |
|
150 g |
|
100 g |
|
100 g |
|
80 g |
|
1 PL |
|
1 ks na kôru |
|
Sirup: | |
4 PL |
|
6 PL |
|
1 ks na šťavu |
|
Marschmellows: | |
130 g |
|
300 ml |
|
Postup
-
1
Výhodou je príprava cesta. Nie je nutné oddeliť bielky od žĺtkov,
-
2
teda v miske zmes cukru a vajíčka miešame do peny.
-
3
Pridajte citrónovú kôru. V samostatnej miske zmiešajte múku, škrob a prášok do pečiva. To všetko sa preoseje do cesta , potom pridáme rozpustené maslo a premiešame. Cesto vylejeme do formy 24 cm a upečieme.
-
4
Sirup: Dajte misku s cukrom a vody na šporák a priveďte do varu. Občas miešame. Necháme vychladnúť, a až teraz pridáme šťavu z citróna.
-
5
Oblak : Na miernom ohni zohrejeme 100 ml smotany .
-
6
Marshmallow
-
7
pridáme do misky.
-
8
Miešame - marshmallow sa topí veľmi rýchlo a ľahko by mohol prihorieť. Po rozpustení necháme vychladnúť.
-
9
Pridáme zvyšnú smotanu a vyšľahame.
-
10
Korpus polejeme sirupom
-
11
a natrieme vyšľahaným marshallom.
-
12
Necháme cez noc v chlade , potom vyberieme z formy
-
13
a nakrájame.
Diskusia k receptu