Makový koláč

Citrónovo-makový koláč fotorecept

Name: Citrónovo-makový koláč (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: múka hladká, 175 g; prášok kypriaci do pečiva, 1 ČL; maslo, 175 g zmäknuté; cukor kryštálový, 175 g; vajce, 3 ks; kôra citrónová, 3 ks; šťava citrónová, 1 ks; mak , 40 g celý; šťava citrónová, 3 ks; kôra citrónová, 1 ks; cukor práškový, 50 g; cukor kryštálový, 100 g; cukor kryštálový, 1 PL; mak, 1 PL celý

kucharka, 9. októbra 2020

Foto: kucharka

Jeden z naj koláčov. U nás vyhral miestnu súťaž. Kam príde (teda všade, kam ho prinesiem), zožne slávu. Možno sa zdá, že je tam veľa cukru, ale verte mi, všetko je akurát. Recept je podľa Delia Smith.

#citrónovomakovýkoláč #citrón #makovýkoláč #mak

8-10
porcií

20 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
175 g	múka hladká
1 ČL	prášok kypriaci do pečiva
175 g zmäknuté	maslo
175 g	cukor kryštálový
3 ks	vajce
3 ks	kôra citrónová
1 ks	šťava citrónová
40 g celý	mak
Sirup:
3 ks	šťava citrónová
1 ks	kôra citrónová
50 g	cukor práškový
100 g	cukor kryštálový
Posýpka:
1 PL	cukor kryštálový
1 PL celý	mak

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Múku zmiešanú s práškom do pečiva a preosejeme. Pridáme mäkké maslo, cukor, vajcia, citrónovú šťavu a nastrúhanú kôru a mak. Mixérom všetko vymiešame do hladkej hmoty, asi tak 1 minútu.
2
Cesto dáme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie s priemerom 20 cm. Vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 40 minút na 170 stupňov.
3
Zatiaľ si pripravíme sirup a posýpku. Jednoducho všetky ingrediencie na posýpku spolu zmiešame a to isté urobíme aj so sirupom.
4
Keď je koláč upečený, ešte horúci ho husto popicháme špajchľou a polejeme sirupom.
5
Nakoniec trochu vlhký koláč posypeme posýpkou.