Čína

Name: Čína
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: mäso bravčové, 500 g; soľ, 1 ČL; čierne korenie mleté, 1 štipka; kukuričný škrob, 1 PL (maizena); ochucovadlo tekuté klasik, 2 PL; olej slnečnicový, 2 PL; žĺtok vaječný, 2 ks; cibuľa, 4 ks; omáčka sójová klasik, 2 PL

editamarkos, 25. novembra 2012

Foto: editamarkos

Tento recept sme doniesli z Brna, po jednej rodinnej návšteve - asi v roku 1998. Patrí medzi naše najpopulárnejšie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	mäso bravčové
1 ČL	soľ
1 štipka	čierne korenie mleté
1 PL (maizena)	kukuričný škrob
2 PL	ochucovadlo tekuté klasik
2 PL	olej slnečnicový
2 ks	žĺtok vaječný
4 ks	cibuľa
2 PL	omáčka sójová klasik

Postup

1
Bravčové mäso nakrájame na tenké rezance a vložíme do nádoby.
2
Pridáme soľ, mleté čierne korenie, škrob, tekuté ochucovadlo, slnečnicový olej, vaječné žltky a na krúžky nakrájanú cibuľu. Všetko pomiešame a necháme stáť 24 hodín. Ak máme čas, občas premiešame.
3
Na druhý deň celý obsah vysypeme do wok panvice a pečieme za stáleho miešania na silnom ohni. Po 10 minút pečenia pridáme asi 2 polievkové lyžice sójovej omáčky klasik, dobre premiešame a pečieme ešte asi 5 minút. Podávame s ryžou, čínskou cestovinou. V súrnych prípadoch stačí aj dobrý čerstvý chlieb.