Cigánske kurča s ryžou

ciganocka - fotkaciganocka, 22. augusta 2012
4
porcie
20 min minút
príprava
20min minút
na 250 °C

Suroviny

1kg
250g
5pl
podla chuti
1 kl
1
balicek
2 šálky




Postup

  1. 1

    Poprve si poriadne umyjeme kurca a pripravime vodu v kastroli ,vlozime cele dnu a nech sa vari.

  2. 2

    Popritom si zoberieme hlboku panvicu a pridame olej ,ked olej je rozohriaty pridame neumytu ryzu. Vsypeme do panvice, pridame sol a trochu vegety a zakryjeme pokrievkou aby sa prazila.

  3. 3

    Kurca uvarene dame si na vacsi tanier ,osolime to a pridame zmes na kurca .a ked niekto nema tu zmes tak jednoducho miesto toho dame cer.papriku je to jedno. Ryzu stale premiesavame aby sa nam nepripalila a ak ma uz peknu zltu az do hneda farbu pridame vodu a zakryjeme. Robime to kym ryza nie je makka. Pripravene kurca dame do rury grilovat . Ked to vsetko mame navarene, upecene priloha moze byt uhorka kysla.

Diskusia k receptu

eva53
najviac sa mi páči pravopis, mnohí školáci by mali radosť,keby sa nemuseli otravovať aj s tvrdým y.
wevewe
Ach jaj. Nechcem nikoho urazit, ale ako toto moze prejst? Ja viem, ze redakcia tu nie je na to, aby opravovala hrubky, ale toto je uz aj na mna trochu vela :-(
Ale inak na margo receptu-kuriatko moze byt chutne
mijaita
Ja bych myslela, ze od toho jsou na webech administratori, aby korigovali a opravovali. Vzdy preci kazdy recept tu nejprve prochazi odminem, ne? Jinak mi do toho asi nic neni, kdyz chteji mit takovy web, je to jejich vec. Ja ho mit, snazim se ze vsech sil aby se libil po vsech strankach !
mijaita
Nicmene recept je nejobycejnejsi mozna priprava ale varene kure je silne jedle ! Varim si takhle stehenni rizky, jim s ryzi jak je tu psano a je to hodne dobre !
kimlo
Jasne že je to sranda... a už vôbec neviem prečo sa to volá Cigánske kurča... Ibaže by sa recept začínal: "Poprve si niekde ukradneme kurča... " :-)))
tiginko
nie kažý človek musí ovládať gramatiku a nie každá ryža sa umýva (napríklad na originál talianske risotto)...to len tak na okraj tohto jednoduchého receptu, ktorý sa niekomu môže zdať ako vrchol kuchárskeho umenia, tak ho nechajte žiť
rea1
ad @kimlo : ano, tiez sa pytam - ciganske? preco?
ad@tiginko : mas sice pravdu, ale malo by byt akesi "odtál - potál". aj co sa tyka gramatiky. co sa tyka receptu, su na vareche aj recepty na granadir alebo luskovu omacku, co tiez nie je vrchol kucharskeho umenia, ale su spracovane - povedala by som - s noblesou. popis, obrazky, komentar. a toto? no ... ved vravim: odtial - potial. taky je moj sukromny nazor.
ad 3: preco sa, preboha, griluje varene kura?
evusik
je zaujímavé, že nikto nerieši recept na praženicu len preto, že ho pridal človek na Vareche populárny!? ale akonáhle sa niekto podpíše ako cigánočka už je zle nedobre.... trochu smutné :-(
rea1
@evusik , tento prispevok je teba nehodny. co ma co jej podpis spolocne s tym, ze ten recept je, no, povedzme, prinajmensom divny? a to nehovorim o jazyku, ktorym je napisany. kazdy z nas niekedy uvali hrubicu, ale precitaj si aj autorkin prvy recept, na spagety. to iste. vobec ale vobec nikto sa nevyjadril nevhodne k tomu nicku, pretoze ten je uplne nepodstatny. mne by sa recept na "ciganske kura" v takomto prevedeni nepozdaval ani keby sa autor podpisal ako zelenomodra opica alebo kyselkavobodkovana kravata. to nie je nickom, to je receptom a sposobom jeho podania. a myslim, ze ostatni diskuteri by so mnou suhlasili.
radulienka
Veru, som smutná z týchto komentárov, mnohí varecháči robia gramatické chyby a mnohokrát už bolo povedané, že tu ide o varenie a nie o gramatiku, tento recept poznám, je to naozaj z rómskej kuchyne a rómovia vedia fantasticky variť, kto tu má nárok kritizovať druhých, nikto nie je dokonalý...
@cig ánočka, nedaj sa zmiatnuť, píš ďalšie takéto nádherné recepty, ja osobne som na ne zvedavá, pretože sú iné ako tie naše...
3sandra3
súhlasím s @radulienka ,,,, a okrem toho Ciganocka vôbec nemá chyby, čo sa týka tvrdé y a mäkké i, ale nedáva mäkčene, dĺžne, čiarky a i. A to robieva dosť ľudí tuná.
viceroy
Smutné, lebo recept nie je "prinajmenšom divný". Cigánske kura je preto, lebo je najprv uvarené a potom opečené, podávané s dusenou ryžou a kyslou uhorkou. Jedná sa o obľúbený rómsky recept. @evusik a @radulienka máte pravdu! @ciganocka hlavu hore!
pusta
je to veľmi šikovný a dobrý recept. robievam zo sliepky, je to výborné - hned polievka aj hlavné jedlo, komplet obedík.
marianne69
Pre mna je prvorade,ci je ten recept zrozumitelny a ci dokazem podla neho chutne uvarit.Ak ano, ostatne neriesim.
medulienka122
akosi zmizli tie najväčšie hrúbky, ale v recepte sa nepíše , že z kuraťa uvaríme polievku, a potom ho dáme zapiecť.../dajme tomu, aby nevyšlo nazmar/
2010
Na daktorych zahranicnych velkych strankach automaticky ukazuje ze clovek robi chybu a stranka naznacuje opravu pri pisani, ja som tiez jeden z tych co ma zo slovenciny gulas a najviac mi vadi ze sa nemozem vratit naspat a opravit chybu , pisem vela krat z I padu a je to moc male a nie je vidiet cely text.
michsamant
Rozumiem textu, pisatelka pravdepodobne nevie dobre po slovensky, ale vlozila to s dobrym umyslom...
evusik
jeden citát hádam neuškodí:
"Človek má právo pozerať na druhého zhora len vtedy, keď mu chce pomôcť vstať." Gabriel García Marquez
sovka62
Ešte chcem dodať, že pre človeka môjho veku recept vôbec nie je nezvyčajný. Síce nie kura, ale ak sliepka prestala znášať, gazdiná s ňou spravila krátky proces. Podrezala, obarila, ošklbala, vypitvala, naplnila žemľovou plnku, zašila a šup ju variť do polievky. A veru aj na niekoľko hodín, hlavne ak sliepka už čosi pamätala. Uvarená sa preložila do pekáča, natrela maslom, podliala polievkou a zapiekla do červena. K nej zemiaky, alebo ryža, kompót alebo zelenina a to bol, prosím, slávnostný nedeľný obed.
nonna
@ciganocka - tak takúto diskusiu som nezažila ešte ani na jednom recepise, klobúk dolu, môžeš byť spokojná, koľkých si prebudila a uviedla do aktivity. Len keby viac tej aktivity preukázali na svojich tvorivých kulinárskych schopnostiach. Mnohé recepisy sú tu na figu z toho hľadiska, že sú úplne obyčajné, bežné, stokrát kdesi uverejnené, prebraté, žiadna novota, invenčnosť. Dajú málo.....pravopisné chyby, nuž ano, nemali by byť, ale koľkí z tých, čo tu do toho pichajú sú tak úžasní, že žiadnu neurobia? A je to naozaj záležitosť redakcie, tá by to mala dať do ažurity. Aj mne sa raz podarilo v surovinách prehodiť množstvá s jednotkami a už mi to vrátili, tak teraz chrápali? Podstatný je recepis, jeho hodnota. JA SOM OKOLO TVOJICH SÚKMEŃOVCOV "CHODILA" ROK A POL V NAŠEJ DEDINE, ČIŽE POMÁHALA IM S RôZNYMI VECAMI. POZNÁM VÁS VEĹMI SLUŚNE, VAŠU MENTALITU A NEMALA SOM ŹIADNE KONFLIKTY, PROBLÉMY, ROZUMELI SME SI A MALI SA RADI. DNES UŹ TO NEROBÍM, A KEĎ MA STRETNÚ, POVEDIA - CHÝBAŚ NÁM, VEĹA SI NÁM POMOHLA. A MŇA HREJE PRI SRDCI A SOM VEĹMI HRDÁ NA SEBA. POZNÁM AJ VAŠU KUCHYŇU, VARILI PERFEKTNE, CHUTNE A AJ HYGIENICKY. VŽDY SOM MALA PROBLÉM NEDEGUSTOVAŤ, NENAPRATAŤ SA. NEDAJ SA ODRADIŤ, HÁDŽ SEM TIE VAŠE RECEPISY, KVôLI DIVERZITE, MNOHORAKOSTI TREBA ABY SA ZACHOVALI, BOLI ZAZNAMENANÉ. TAK, AKO AJ Z OSTATNÝCH INÝCH KUCHÝŃ. JE NÁS TU DOSŤ, ČO SI RADI POZRIEME I SPROBUJEME. A PRIVREME OČI NAD TÝM MENEJ PODSTATNÝM, AKO SÚ CHYBY. PRAJEM TI VEĹA ZDARU A VYTRVALOSTI!!!!! VAR A PÍŠ!!!!!!
babuscha
ked som to ešte raz čítala vychádza mi mladý človek ktorý veľa četuje, tam tiež píšu všetko bez diakritiky a "tvrdky" som nepostrehla, a čo sa týka slovosledu každný z nás sa vyjadruje svojsky, nekritizovali sme ani Zahoraka ani Šarišana ... tak poďme radšej variť a ochutnávať, ja sama som nepridala ani jeden recept ale som rada za každý recept, ktorý ma inšpiruje ešte raz vďaka
nonna
@dogagador - správne, @babuscha - súhlas. Ja neviem, o čom to tu má byť, ak nie o varení, výžive, radiť si, potešiť sa navzájom.....Ak chce niekto filozofovať o niečom inom, riešiť problémy rasizmu, baviť sa o politike, má na to iné portály, tam sa môže vydovádeť. SEM TO ROZHODNE NEPATRÍ!!!! Radšej nech potom takýto sklapnú, zdržia sa komentárov.
ciganocka
ha ha ha ........smejem sa .......som stastna ze tolko ludi sa zapojilo do toho receptu.....ano je inaksi...co na tom .kazdy druhi clovek vary inak a este vam nieco poviem ......mam za sebov vysoku skolu takze niesom trdlo ako si niekto mysli......zvaste slova lebo mna to rani
nonna
&ciganocka - ale sme tu aj takí, čo sme sa postavili na Tvoju stranu ciganocka a obhajovali....
redakcia
Politika ani rasizmus sem na Varechu naozaj nepatria, prosíme všetkých aby sa zdržali podobných komentárov.
medulienka122
už som mala napísaný komentár, ale po poslednom komente cigánočky ma prešla chuť -vysokoškoláčka? /"každý druhý človek varí, .. nie som ..."/ verím ti, že si šťastná, tie chyby si aspoň oprav, je to hanba na vysokoškoláčku! neriešim tu rómsku otázku, len ma štve, ak sa niekto teší, keď múti vodu!
zdezda
@ciganocka , teším sa na ďalšie tvoje recepty, mám rada jednoduché recepty, prípadne v jednom hrnci uvarené (tzv.eintopf), držím ti palec :-)
abdul
Len tak ďalej. Má to grády.
@nonna : nepotrebuješ utrieť nos ?
rea1
mna v celej tejto diskusii naozaj zarazila jedna vec: preco si mnohi z vas myslia, ze ked ma niekto nick ciganocka, je skutocne rom? a ked sa niekomu nepozdava jej recept, ci skor to, ako je podany, preco, preboha, to niekto povazuje za rasisticky utok? pripada mi to - no, čudné.
3sandra3
presne tak, ako hovorí rea1 .... veď "nicky" sú rôzne.... medulienka tiež nie je celá z medu,,, ja tiež nie som sandra.... atď
marianne69
ze medulienka nie je z medu:-DDDDDDDDD sa tu zvyjam,ospravedlnujem sa :-))))...ako pise @abdul ,len tak dalej,dostava to grady...
abdul
Dievčence, ja som maďar na invalidnom a popri tomto nestačím starnúť.
marianne69
@abdul to je dobre,s Varechou nikdy nezostarnes:-)))))) som dostala amok pri kompe,fakt som sa schuti zasmiala,predstavila som si ine nicky...,dcera na mna pozera ako na blazna,ona tie moje zachvaty pozna...vsak ludia neblaznite,receptu nic nechyba,je upne v pohode,kto chce varit nech vari,kto nechce nech necha tak,co tu riesite?nesmrtelnost chrusta?
lusinkab
@marianne69 :-) vy musite mat doma teda riadnu srandu ja sa tu smejem sama na poctac a keby ma niekto pozoroval z okna tak si pomysli,ze som asi blazon :-))) ale nie moj znamy hovori sranda musi byc stale i keby na hleba nebulo :-) @abdul dakujem za pozdrav aj ja ta pozdravujem a ten tvoj obrazok a je to nema chybu len ked som si na teba klikla tak na druhej fotke bola taka mila pani upratovacka,samozrejme,ze takto nikdy nezostrarnes :-)
marianne69
@lusinkab su tu take zazitky,ze prisamvacku,netreba komedie pustat. Po operacii ma vsetko bolelo,dala som sa citat zazitky od @janazjarku ,kde @sracz vysvetlovat,co sa mu stalo s frajerkou v kine......rano pol siestej,ja som dostala take zachvaty smiechu,som sa bala,ze sa mi vsetky stichy potrhaju a pobudila som pol chalupy,nedalo sa mi to kontrolovat...pamatam este jednu,kde dve kocky sa nemohli,dohovorit o robote,(praca ako robota+kuchynsky robot)jedna druhu zle pochopila,to tiez stalo za to....:-)))si na to spomeniem:-DDD...
aroooo
@ciganocka , len pridávaj aj naďalej zaujímavé recepty, škoda,že nie sú s fotom.Tú vysokú mám tiež za sebou, keď sa pred ňu postavím chrbtom::::)))))),gramatiku by mali ovládať už absolventi základných škôl, kde sa hlavne učí.No ale keď sa tu budeš na´dalej zapájať,pridávať recepty atď.,čítať ich ,určite sa aj z ttej gramatiky niečo nalepí, tak do toho...
radulienka
Musím sa vrátiť k tejto smutnej diskusii, divím sa, že admin ešte nezasiahol, toľko urážok a výsmechu a nikto nezasiahne. Ľudia kde sme? O čo tu ide? Tomáš, kde si preboha, nechá vás to ako redakciu v kľude?
Len tak povedľa, dislektici môžu absolvovať aj vysokú školu, ak je diagnóza známa. Ale o to tu vôbec nejde. Recept je z rómskej kuchyne. Autorka sa snažila ho dať na varechu s naozaj dobrým úmyslom a poniektorí si z toho urobili srandu. Vám sa všetkým dobre darí? Nech sa každý zamyslí nad sebou... Ani neviete, aké manko by vzniklo, keby @ciganocka prestala písať svoje recepty. Veď to nikto nemusí variť, ak sa mu to nepozdáva, ale neberte nám, ktorých to zaujíma, takýmto spôsobom vzácne recepty. Čo sa týka jazyka, je tu viacero príspevkov varecháčov neslovenského pôvodu, aj s chybami, ale ešte to nikomu nevadilo. Hlavne, že tomu rozumieme.
astheart
Chyba se podaří každému, i vysokoškolákovi. V komentářích se to nedá opravit (nicméně, než to odešlu, přečtu si to), ale v receptu ano, je tady možnost náhledu, než recept zveřejním. Promiň děvče, ale nelíbí se mi, že se chlubíš vysokou školou a ta "i/y" ti tam zase utíkají. A to nejenom ve výrazu "vary". Recept s chybami by mi nevadil, ale ten tvůj komentář už ano......
astheart
V tom komentáři o vysoké škole je 8 závažných jak morfologických, tak syntaktických chyb. V dalším komentáři se jedna morfologická objevila taky. Promiňte, ale já bych to považovala za svoji ostudu, tedy i ostudu každého vysokoškoláka.
evanaaa
Takže, jednoduchý recept sazasa zvrhol na diskusiu. Som nestranný pozorovateľ, sem-tam sa usmievam, ale aj krútim hlavou, mienku si tvorím vduchu, nebudem sem dávať, čo si myslím, lebo by to neskončilo, ja sa len divím. A čo sa týka reakcie redakcie, tak @radulienka , čítaj pozornejšie, zistíš, že nespí a zaujala stanovisko k " diskusii". Dobrú nôcku vám.......
havino
chcem rozumieť a nerozumiem a ani nechcem už rozumieť tejto debate o ničom. Ja osobne si varechu pozerám,ako časopis, listujem, listujem, zapáči sa mi recept okomentujem, nepáči sa mi, nie je podla mojho gusta, nekomentujem. Toto je varecha, naša varecha,webová stránka o varení, slobodná, neskazená, akou kolvek politckou situaciou. Tie negatívne komentáre, ako na Topkách sa už nedajú čítať Nechajte prispievať každého kto chce a čo chce. Miesta na vareche je dosť pre každého a každá snaha sa cení. každý sa stravujeme inak a máme iné zvyklosti. Pravopisné chyby? to je už na každom jedincovi. Čo si vy bez pravopisných chýb nedokážete LEN pomyslieť svoje, recept zatvoriť a listovať dalej??

havino
a ešte, tu sa nepoučuje, nemoralizuje, tu sa LEN radí jeden druhému, ked nemám k danému receptu čo povedať, neradím, nekomentujem, to je kultúra na našej vareche
lusinkab
@marianne69 tak ja musim ist spatne asi do tych zazitkov sa na to popozerat tak na zlepsenie dna :-) a co sa tyka receptu a chyb @ciganocka nikto nie je dokonaly a nikto tu nie je na to aby sudil druhych najprv si vsetci popracme okolo svojho dvora az tak chodme komentovat druhych.Mne je osobne jedno,ze ci je clovek biely a ci cierny,cinan,cigan,cernoch,gay alebo lesbicka ide o to aky ten clovek je a co ma vo vnutri.A ci si uz ciganka alebo romka mne je to jedno len sem nadalej pridavaj recepty z tvojej domacej kuchyne ved predsa nikto z nas sa nenarodil s vareskou v ruke....ci ano????? a clovek sa uci cely zivot a recepty si prisposobuj podla seba. @havino prst hore pre tebe :-) mas pravdu ja chodim na topky iba koli tomu aby som mala ako take informacie co sa u nas deje ale ked len tak nakuknem do tych diskusii pod clankom tak mi pride az zle ked vidim niektore tie komentare.
ciganocka
vaše komentáre ma nezaujimaju .....mne ide oto že redakcia nema proti tomu nič......dakujem
rea1
no vidíš, toto si mala napísať rovno pod recept a bol by pokoj. "varecháči a varecháčky, vyse ... vykašlite si oko, mám vás na háku a v paži, vaše reakcie ma nezaujímajú"! a bolo by vymaľované a žiadna diskusia tu nemusela víriť vášne. a na tvoje reakcie si každý spraví názor sám.
daniela1
máš pravdu, cigánočka, ani tvrdé ani mäkke I,Y nezjeme. Píš ako vieš....
variť vieme
evanaaa
@ciganocka , píšeš, že komentáre ťa nezaujímajú, škoda, aspoň by si videla, koľkí stoja za tebou, je ich viac ako na opačnej strane. Ja zasa vždy všetky čítam, aby som vedela, kto..........ale recepty pridávaj, mňa by zaujímal originál na čučogóju, alebo ako sa to volá, ak poznáš, pridaj.
evusik
ja by som povedala, že hodne kyslý úsmev mi zamrzol na perách :-(
astheart
To je pravda, že o chyby tady nejde. Jak říkám, každému se podaří. Ale ten její komentář o vysoké škole mě prostě přinutil....... :(
ciganocka
evanaaa.......čo su to čučogoja.......teraz to odteba počujem...neviem ten recept.....ked mi ho niekto prezradí tak rada ho napíšem
evanaaa
@viera1 , ďakujem, len náhodou som sem znovu nakukla ( správne - nazrela?), ano, to som mala na mysli, a @ciganocka , prepáč, myslela som, že poznáš ten recept, ale teraz ho už aj viem z toho linku.
evanaaa
Teraz ma napadlo, že tento recept dávali aj v relácii Nebíčko v papuľke, ale zdá sa mi, že tá plnka bola aj zo zemiakov, tu sú len ako príloha.
ildiko1969
máš pravdu,daniela1,ani tvrdé ani mäkké I,Y nezjeme.mnohokrát už bolo povedané, že tu ide o varenie a nie o gramatiku !




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia