Cícerová polievka s pórom

Postup

1. 1

   Namočený cícer varíme so zemiakom do mäkka.
2. 2

   Očistený pór nakrájame na jemné rezančeky. Na panvicu dáme 1 PL oleja, maslo, pridáme pór, cesnak na tenučké plátky, štipku soli a dusíme do mäkka.
3. 3

   Pór pridáme k cíceru a zemiaku, povaríme asi 2 - 3 minútky. Potom pridáme vývar a povaríme ešte cca 10 min. Polovicu polievky rozmixujeme do hladkého krému, druhú polovicu primiešame do krému. Na tanieri pokvapkáme olivovým olejom a posypeme parmezánom a štipkou čerstvo namletého korenia.