Cícerová polievka s pórom
Autor receptu: sjuz
Chutná obmena strukovinovej polievky.
Postup
- Namočený cícer varíme so zemiakom do mäkka.
- Očistený pór nakrájame na jemné rezančeky. Na panvicu dáme 1 PL oleja, maslo, pridáme pór, cesnak na tenučké plátky, štipku soli a dusíme do mäkka.
- Pór pridáme k cíceru a zemiaku, povaríme asi 2 - 3 minútky.
Potom pridáme vývar a povaríme ešte cca 10 min.
Polovicu polievky rozmixujeme do hladkého krému, druhú polovicu primiešame do krému.
Na tanieri pokvapkáme olivovým olejom a posypeme parmezánom a štipkou čerstvo namletého korenia.
zatvoriť