Cibuľový chlieb fotorecept

Postup

1. 1

   Z droždia, vody a cukru zarobíme kvások. Pridáme múku, vodu, soľ a rascu a zamiesime pevné cesto. Misu zakryjeme viečkom, alebo fóliou a necháme kysnúť aspoň dve hodiny.

   
2. 2

   Pokiať nám cesto kysne nakrájame si na drobno cibuľu, ja som použila červenú, a podusíme ju na troche oleja. Necháme vychladnúť. Keď cesto vykysne roztiahneme ho na doske do obdĺžnikového tvaru

   
3. 3

   na vrch dáme cibuľku a podľa ľubovôle bylinky. Ja som použila tymián.

   
4. 4

   cesto preložíme zhora do stredu

   
5. 5

   a zdola do stredu

   
6. 6

   a sprava doľava, zakryjeme a necháme kysnúť asi 30 minút. Cesto opäť roztlačíme rukami a naťahovaním poprekladáme.

   
7. 7

   Potom z cesta vyformujeme požadovaný tvar, vložíme do formy na chlieb alebo na pekáč a necháme podkysnúť. Potrieme studenou osolenou vodou a dáme piecť do horúcej rúry na 220°C asi na 20 minút. Potom zmiernime a pečieme ešte asi 10 minút. Všetko ale záleží od veľkosti chleba. Ja som z tohto množstva piekla dva malé chlebíky v chlebovej forme.

   
8. 8

   upečený chlieb potrieme osolenou vodou a dáme na mriežku vychladnúť

   
9. 9

   prekrojila som ho trochu netradične, ale takto to budem potrebovať na ďalšie použitie. Chlebík je výborný napr. na grilovačku, k mäsu....

   
10. 10

    ja som ho ale tentoraz použila na takúto Terinu s hríbami bola fakt výborná :-)