Chlieb

Chutný chlebík videorecept

Name: Chutný chlebík (videorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: múka hladká, 3 hrnčeky; voda, 1 a 1/4 hrnčeka; droždie, 11 g čerstvé; soľ, 1 a 1/2 ČL; rasca, 1 a 1/2 ČL

mkiboo, 27. januára 2021

Tento chlebík pečieme počas celej karantény, vydrží nám na 3 dni a je vynikajúci. Nič sa nevyrovná čerstvej chuti chlebíka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#chlieb #domácichlieb #kysnutécesto

10
porcií

90 minút
príprava

45 minút
na 250 °C

Foto: mkiboo

Suroviny

3 hrnčeky	múka hladká
1 a 1/4 hrnčeka	voda
11 g čerstvé	droždie
1 a 1/2 ČL	soľ
1 a 1/2 ČL	rasca

Postup

1
Všetky suroviny na chlebík spolu vymiešame v mixéri alebo ručne. Cesto zakryjeme čistou utierkou a necháme 40 min kysnúť.
2
Vykysnuté ceste na pomúčenej doske poprekladáme z každej strany cez seba a vytvarujeme do bochníka.
3
Nahrejeme rúru aj s uzatvárateľným pekáčom alebo ohňovzdornou misou s pokrievkou na 250 °C. Vložíme chlebík a po cca 30 minútach odokryjeme a znížime teplotu na 225 °C. Dopekáme ďalších 10-15 minút. Upečený chlieb potrieme slanou vodou a necháme vychladnúť.

Tiež chlieb:

Domáci pšenično-ražný chlieb (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 28. januára 2021 o 13:16

Vyzerá pekne.

@zareaguj

Pekný komentár

1x evanaaa

mkiboo

mkiboo 28. januára 2021 o 17:23

@terinka55 (28.1.2021 13:16)

Ďakujem, hlavná výhoda, že je veľmi jednoduchý a rýchly.

@zareaguj

Pekný komentár

2x evanaaa a terinka55

evanaaa

evanaaa 28. januára 2021 o 21:03

Krásny je, a dúfam, že aj chutný. Taký by som vyskúšala aj zo špaldovej múky......a ozaj nepraskne tá jenská misa pri tej teplote naprázdno? No, ale asi nie, ako vidím.... :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x terinka55