Chrumkavé cookies

Name: Chrumkavé cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor hnedý, 125 g; cukor kryštálový, 100 g; maslo, 130 g; olej kokosový, 20 g; vajce, 1 ks; žĺtok, 1 ks; múka špaldová celozrná hladká, 200 g; aróma vanilková, 1 ČL; sóda bikarbóna, 1/2 ČL; kúsky čokoládové, 100 g

teniska, 22. mája 2014

Foto: teniska

Cookies, ktoré vznikli z receptu od Nigelly kríženým s mojou improvizáciou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

10 minút
na 170 °C

Suroviny

125 g	cukor hnedý
100 g	cukor kryštálový
130 g	maslo
20 g	olej kokosový
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
200 g	múka špaldová celozrná hladká
1 ČL	aróma vanilková
1/2 ČL	sóda bikarbóna
100 g	kúsky čokoládové

Postup

1
Oba druhy cukru vyšľaháme s roztopeným maslom s kokosovým olejom. Postupne pridáme 1 celé vajíčko a 1 žĺtok, vanilkovú arómu. Zmiešame múku so sódou bikarbónou a pridáme k cukrovej zmesi. Premiešame a nasypeme pecičky (tak sa volali - Bio čokoládové pecičky z horkej čokolády - sú to tie čokoládové kúsky). Zmiešame.
2
Na plech dáme silikónovú podložku (alebo papier na pečenie), a malou lyžičkou robíme kopky na plech. Aj keď sa vám budú zdať malinké, nedávajte viac, cookies sa v rúre rozlejú na placky. Odporúčam tak max. 12 malých kopiek na plech.
3
Dáme do vyhriatej rúry na 170°C piecť cca 10 minút. Keď už vidíte jemne tmavšie okraje, vyberajte z rúry. Necháme pár minútiek vychladnúť na plechu, potom oberieme a šup ďalšie kopky. Cookies sú krehučké a chrumkavé. Dobrú chuť :)