Chlebové placky
Chlebové placky

Chlebové placky s medvedím cesnakom a so syrom fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 9. apríla 2021
Chlebové placky s medvedím cesnakom a so syrom (fotorecept)
Foto: cesminaz

Pomaly začína sezóna medvedieho cesnaku, ktorý mám veľmi rada. Chcem sa s vami podeliť o jedny z mojich obľúbených placiek, ktoré sú plnené práve touto skvelou rastlinkou :-)
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2021/03/chlebove-placky-s-medvedim-cesnakom.html?m=1

4
porcie

Suroviny

Cesto:
350 g
cca 2 dl
2 PL
1 KL
1 KL
Plnka:
100 g
200 g strúhaný
podľa potreby (82 %)
Na potretie:
podľa potreby (82 %)
Na panvicu:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V jednej miske si najprv lyžicou premiešame múku, soľ a prášok do pečiva. Potom pridáme jogurt a vlažnú vodu. Vodu pridávajte radšej postupne podľa toho, ako múka pije. Vypracujeme polomäkké cesto, ktoré ešte pomocou trochy múky vymiesime do bochníka. Cesto zakryjeme utierkou a necháme 20 minút oddychovať.

    Chlebové placky s medvedím cesnakom a so syrom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zatiaľ si pripravíme všetko ostatné. Medvedí cesnak pokrájame a syr nastrúhame. Budeme potrebovať aj troška oleja na pokvapkanie panvice pri pečení. Ďalej soľ a maslo, ktoré budeme dávať k plnke a aj natierať ním upečené placky.

    Chlebové placky s medvedím cesnakom a so syrom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po uplynutí času cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na tenko (cca 1 mm) do tvaru obdĺžnika. Následne ho pokrájame na 4 časti.

    Chlebové placky s medvedím cesnakom a so syrom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rozdelíme rovnomerne cesnak, posypeme syrom, dostatočne osolíme a dáme po 2 plátky masla. Maslo tam dá výbornú chuť :-) Nakoniec cesto 2x prehneme tak, aby sme dostali štvorec.

    Chlebové placky s medvedím cesnakom a so syrom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Napokon naplnený štvorec vyvaľkáme na tenkú placku. Rozohrejeme panvicu, pokvapkáme ju troškou oleja a placky pečieme z oboch strán na strednom ohni. Ja zvyknem placky piecť zakryté pokrievkou a aj 2x otočiť. To preto, aby sa aj v strede to cesto určite prepieklo.

    Chlebové placky s medvedím cesnakom a so syrom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nakoniec už len upečené placky potrieme kúskom masla :-)

    Chlebové placky s medvedím cesnakom a so syrom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Tieto placky sú výborné samotné, alebo s tanierom dobrej polievky ;-) Prajem dobrú chuť!

    Chlebové placky s medvedím cesnakom a so syrom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com alebo na Youtube

Diskusia k receptu

haji
Krásná práce, skvělý recept. Snědla bych i s talířem všechny naložené placky.... hmm
motyka
Dnes boli mladí na medvedí cesnak, takže zajtra budú tvoje chlebové placky. Už sa mi aj teraz zbiehajú slinky. Len ešte kúpim kyslé mlieko. Super recept a určite u nás nebude len zajtra. s mliekom. Je to na všestranné použitie. Ďakujem a prajem hlavne dobré zdravie.
cesminaz
@mariamka (11.4.2021 12:13)

Mariamka zlatá , tvoje ostanú tvoje :-) tie robievam tiež velmi rada. Tieto sú trocha jednoduchšie a rýchlejšie :-) Vdaka za komentík a srdečne pozdravujem!
kucharka
Milá @cesminaz , ďakujem ti za tento recept. Vďaka nemu si môj muž myslí, že som najlepšia manželka na svete :-)) Deťom tiež veľmi chutilo!
Keďže ja medvedí cesnak nezoženiem, plnila som syrom feta a cibuľou. Hotová bomba, mňam.


cesminaz
@olinecka (13.4.2021 13:45)

Dakujem milá @olinecka za komentík :-) Doma mám len pár koreňov, takže ked potrebujem väčšie množstvo, musím dokúpiť.
cesminaz
@kucharka (13.4.2021 21:07)

:-))) ale ved preňho to iste aj si !!! Teším sa, že chutilo aj s improvizáciou :-) Dakujem za správu aj s fotkami. Pozdravujem.
1x motyka
motyka
Milá @cesminaz - ani neviem ako ti mám poďakovať za tento recept. Robila som ich už 3x. Prvýkrát s kyslím mliekom a 2 x s hubovou - smotanovou polievkou. Nemohli sa toho dojesť. No a dnes som urobila 3x - na cestu - výslušku - lebo v nedeľu sme mali
"sešlosť! a prosili ma len o tieto placky. Takže ti ďakujem za skvelý recept a určite ho budem robiť častejšie. Škoda, že nemám podmienky pre foto. Veľa zdravia.
A myslím, že dobrý nápad je aj od @kuch árky..
cesminaz
@motyka (14.4.2021 16:49)

Milá @motyka som naozaj velmi rada, že vám tieto placky tak chutia :-) Dakujem za odozvu a prajem krásny deň.