Cestoviny so špenátovou omáčkou

Name: Cestoviny so špenátovou omáčkou
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cestoviny, 400 g podľa chuti; olej, 3 PL; špenátový pretlak, 1 ks mrazený; cibuľa, 2 ks; maslo, 1 ČL; múka hladká, 1 PL; smotana na varenie, 200 ml; topený syr, 1 ks v črievku; mlieko, 100 ml; cesnak, 2-3 ks; čierne korenie mleté; soľ; parmezán, 150 g

moncicak28, 16. novembra 2012

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g podľa chuti	cestoviny
3 PL	olej
1 ks mrazený	špenátový pretlak
2 ks	cibuľa
1 ČL	maslo
1 PL	múka hladká
200 ml	smotana na varenie
1 ks v črievku	topený syr
100 ml	mlieko
2-3 ks	cesnak
	čierne korenie mleté
	soľ
150 g	parmezán

Postup

1
Cestoviny uvaríme podľa návodu.
2
Cibuľu nakrájame na kocky a na oleji podusíme domäkka. Na zjemnenie chuti môžeme pridať maslo. Poprášime múkou a chvíľu pražíme. Pridáme kocku zmrazené špenátového pretlaku - aby sa nám pekne odlepil od sáčku necháme chvíľu odstáť v studenej vode - a necháme rozvariť.
3
Prilejeme smotanu a za stáleho miešania postupne pridávame topený syr. Podľa potreby zriedime mliekom.
4
Ochutíme soľou, korením a prelisovaným cesnakom. Necháme prejsť varom a odstavíme. Podávame posypané s postrúhaným parmezánom. Dobrú chuť.