Cestoviny s kuracím mäsom, sušenými paradajkami a špenátom fotorecept

Postup

1. 1

   Všetko robím od oka, podľa počtu porcií. Kuracie mäso nakrájame na kúsky. Vložíme do misky a okoreníme (čierne korenie, soľ, sladká červená paprika).
2. 2

   Cestoviny uvaríme podľa návodu vo vriacej osolenej vode. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nakrájanú cibuľu a krátko osmažíme do zlatista. Vmiešame sušené paradajky a krátko premiešavame.
3. 3

   Pridáme mäso a miešame, aby sa zatiahlo zo všetkých strán a zbledlo. Mäso, keď sa zatiahlo, tak ho môžeme ešte dochutiť. Pridáme cesnak, oregano, bazalku.

   
4. 4

   Všetko zalejeme smotanou na varenie, necháme bublať, miešame. Stiahneme plameň a pridáme polovicu syra. Ja som dala črievko goudu.

   
5. 5

   Keď má omáčka trošku hustejšiu konzistenciu, pridáme na záver špenátové listy a necháme ju ešte krátko prebublávať. Keď je mäso mäkké a omáčka krémová, polohustá, môžeme vypnúť oheň. Hustotu omáčky môžete upraviť podľa vlastnej chuti.
6. 6

   Ja nemiešam cestoviny s omáčkou, aby sme si mohli dať aj neskôr a cestoviny nevstrebali všetku omáčku. Servírujem ich osobitne – najprv cestoviny a navrch omáčku. Dobrú chuť prajem!