Cestovinový šalát na víne

zabiatko66 - fotkazabiatko66, 3. februára 2011

Včera večer som trošku experimentovala a podarilo sa.

2-3
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL
1 ks
5 plátkov
1 hrsť, alebo iné huby
5 PL
200 g
3 ks
  ako príloha
  ako príloha
 ako príloha

Postup

  1. 1

    Vo veľkej panvici rozohrejme olej. Za 3-4 minúty na ňom osmažíme pór do mäkka, ktorý sme nakrájali na kolieska. Pridáme slaninku a za stáleho miešania opekáme ešte 3-4 minúty, pokiaľ nie je slaninka do zlatista upečená.

  2. 2

    Pridáme šampiňóny a pečieme ešte 3-4 min. Občas premiešame. Pridáme víno ak nemáme môže byť vývar, necháme 2-3 min zvoľna variť, dokiaľ sa tekutina nevyparí. Nakoniec pridáme smotanový syr, ktorý miešame až kým sa nám celý nerozpustí.

    Cestovinový šalát na víne - obrázok 2
  3. 3

    Medzi tým si uvaríme v slanej vode cestoviny podľa návodu. Dobre zlejeme vodu. Cestoviny potom zmiešame so zmesou, osolíme a okoreníme čiernym mletým korením podľa chuti. Ako prílohu môžme použiť ľadový šaláť, čevenú papriku, hranolčeky.

    Cestovinový šalát na víne - obrázok 3
  4. 4

    Poznámka: Údená slaninka, šampiňóny sú veľká delikatesa v tomto jedle. A ešte môžeme na vrch pomrviť plesňivý syr NIVA a ozdobiť petržlenovou vňatou ak máme. dobrú chuť!

Diskusia k receptu

mamatata2
Vyzerá to dobre, dnes som sa chystala uvariť cestoviny, tak urobím podľa teba.
zabiatko66
Kým sa to pripraví tak to nie je až také teplé. Ale ja som to jedla aj studené na druhý deň, keď mi kúsok zostalo. A dnes na večeru tento šalátik budem musieť urobiť znovu, lebo naozaj všetkým chutil. Ale dnes skúsim bez slaninky, lebo a dám na vrch syr niva. Uvidíme. Už sa všetci tešia na večeru.
mamatata2
Vyzerá to dobre, dnes som sa chystala uvariť cestoviny, tak urobím podľa teba.
zabiatko66
Kým sa to pripraví tak to nie je až také teplé. Ale ja som to jedla aj studené na druhý deň, keď mi kúsok zostalo. A dnes na večeru tento šalátik budem musieť urobiť znovu, lebo naozaj všetkým chutil. Ale dnes skúsim bez slaninky, lebo a dám na vrch syr niva. Uvidíme. Už sa všetci tešia na večeru.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha