Cesnakovo - nivové pagáče

Name: Cesnakovo - nivové pagáče
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: porcií
Ingredients: droždie, 20 g; cukor kryštál, 30 g; mlieko, 240 ml; olej, 70 ml; prášok do pečiva, 1/2 bal; soľ; múka hladká , 400 g; maslo, 240 g; syr niva, 2 bal; syrokrém, 1 bal; vegeta; žĺtky, 2 ks; soľ, 2 ČL; cesnak, 8-10 strúčikov; vajce, 1 ks

barborka13, 3. februára 2012

Tieto pagáčiky pečieme pri každej príležitosti a vždy sa zjedia ako prvé. Nepočítam ani koľko receptov som už rozdala :-) A pripomínam, že najlepšie Zobraziť celý popisTieto pagáčiky pečieme pri každej príležitosti a vždy sa zjedia ako prvé. Nepočítam ani koľko receptov som už rozdala :-) A pripomínam, že najlepšie sú čerstvé a ešte teplé, čiže je najlepšie ich piecť tesne pred konzumáciou. Zvlášť ulahodia tým, ktorí obľubujú cesnak :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

80 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
20 g	droždie
30 g	cukor kryštál
240 ml	mlieko
70 ml	olej
1/2 bal	prášok do pečiva
	soľ
400 g	múka hladká
Plnka:
240 g	maslo
2 bal	syr niva
1 bal	syrokrém
	vegeta
2 ks	žĺtky
2 ČL	soľ
8-10 strúčikov	cesnak
1 ks	vajce

Postup

1
Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások.
2
Zmiešame múku, kypriaci prášok, olej, mlieko a soľ. Pridáme kvások a dôkladne vymiesime kysnuté cesto. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste dokým cesto pekne nevykysne.
3
Medzitým si môžme pripraviť plnku z masla, syrokrému, pretlačeného cesnaku, žĺtka a vegety.
4
Syr Niva si nastrúhame na strúhadle na syr do oddelenej misky.
5
Vykysnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm(aj menej). Natrieme plnkou a posypeme syrom Niva.
6
Cesto zrolujeme do rolády. A krájame na krúžky.
7
Ukladáme ich na plech s papierom na pečenie a potierame vajíčkom. Pečieme do zlatista.
8
Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mariaklara

mariaklara 3. februára 2012 o 20:44

@barborka , škoda, že si nedala fotopostup alebo aspoň fotku, ale môžeš pridať aj dodatočne.

@zareaguj

Pekný komentár

hubata

hubata 4. februára 2012 o 09:20

Ja som už babka som zvyknutá na písané recepty a tento sa mi páči. Len keď pečiem niečo s Nivou strááššne to pri pečení smrdí, dobré je to až potom keď sa vyvetrá. Takže zákonite k tomu treba fľašu červeného aj pre kuchárku aj pre návštevu. Vďaka za recept, slaného pečiva nie je nikdy dosť. Ukladám, vyskúšam, určite sa nám bude recept páčiť.

@zareaguj

Pekný komentár

remcula

remcula 4. februára 2012 o 12:32

Velká škoda, že tady není ten fotopostup, přece jen to hodně pomáhá. To musí být super pagáče!!
Trošku mi toto není jasné...Cesto zrolujeme do rolády. A krájame na krúžky...Jako na kolečka, jako závin?? nebo jako šnečky? Já když to nevyzkouším, budu nemocná!:-)))

@zareaguj

Pekný komentár