Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Cesnaková nátierka

zinnajdha - bez fotkyzinnajdha, 17. januára 2011

Suroviny




Postup

  1. 1

    syrokrém vyšľaháme, pridáme pretlačený cesnak a materinu dúšku, všetko podľa chuti. Kto chce štipľavejšiu, pridá viac cesnaku. Materinu dúšku možno nahradiť tymiánom, ktorý rastie v záhrade aj v zime. Skúsil som to aj so sušenou bylinkovou zmesou, dalo sa to zjesť, ale najradšej nám to chutí s materinou dúškou. Ak máme po ruke tvrdší tavený syr a nemám čas kúpiť jemnejší, môžeme ho vyšľahať aj s kyslou smotanou. Túto nátierku robím podľa vzoru mojej krstnej mamy.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3926_1288882540 - profilový obrázok
katamama
katamama
Zinajdha,prepáč ale Materina dúška je predsa Tymián, neviem čím teda sa dá nahradiť.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zinnajdha
zinnajdha
katamama, pozri WWW. bylinky.sk, alebo
WWW.korzar.sme.sk/c/4682361/tymian-ma-vsestranne- vyuzitie.html
Tymián obyčajný ( Thymus vulgaris): poznáme mnoho druhov tymiánu, napr. v prírode voľne žijúci Tymián dúškový - ľudovo nazývaný materina dúška(Thymus serpyllum), ktorý má zo všetkých druhov najúčinnejšie liečivé vlastnosti. Sú ďalšie druhy, napr. Thymus pallasianus - so zlatožltými listami, alebo citrónivo-voňavý, alebo so striebristo- škvrnitými listami...
T. zn. že Tymián je viac- menej do kuchyne a materina dúška viac- menej na liečivé čaje. Konečne som sa k tomu dostala a tak píšem múdre slová katamame.
@zareaguj
8267_1362220007 - profilový obrázok
hviezdickaz
hviezdickaz
@zinnajdha - trosku ma pobavil ten komentar k mojej pomazanke,ze nemame radi cesnak a cibulu :))) , a tot cesnakova pomazanka :D, tato tvoja je zaujimava,ale urcite by som si tam ja tu materinu dusku nedala...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zinnajdha
zinnajdha
hviezdička, asi som to zle napísala, ale: cesnak máme radi a jeme ho surový všetci denne. Cibuľu máme radi a jeme ju v surovom aj vo varenom stave. Komentár k cesnakovej nátierke je myslený tak, že v tejto nátierke nemáme radi spolu cesnak s cibuľou. Zdá sa mi, že keď je tam cesnak sám, je výraznejšia jeho chuť. Materina dúška ho ešte zvýrazňuje. V našej rodine to máme radi takto. Ak chceš, rob ho inak, tak, aby Ti chutil.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zinnajdha
zinnajdha
a ešte: sušená materina dúška asi nie je vhodná, lebo tam nezmäkne. V lete preto dávam čerstvú MD a v zime dávam tymián, lebo ten rastie v záhrade a aj v zime je čerstvý.
@zareaguj
8267_1362220007 - profilový obrázok
hviezdickaz
hviezdickaz
neviem si dost dobre predsavit,ako to asi chuti,ak niekedy zozeniem tu materinu dusku,tak potom teda vyskusam :) , inak,je to tak aj podla mna,ze ked je tam len cesnak,tak ta chut je urcite vyraznejsia :)))
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Sushi „burrito“

Sushi „burrito“

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Monika , Bratislava - mestská časť Devínska Nová Ves

Monika , Bratislava - mestská časť Devínska Nová Ves

Miroslava, Považská Bystrica

Miroslava, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  4. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  5. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  6. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  3. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  4. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  5. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  6. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  7. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky