Postup
-
1
syrokrém vyšľaháme, pridáme pretlačený cesnak a materinu dúšku, všetko podľa chuti. Kto chce štipľavejšiu, pridá viac cesnaku. Materinu dúšku možno nahradiť tymiánom, ktorý rastie v záhrade aj v zime. Skúsil som to aj so sušenou bylinkovou zmesou, dalo sa to zjesť, ale najradšej nám to chutí s materinou dúškou. Ak máme po ruke tvrdší tavený syr a nemám čas kúpiť jemnejší, môžeme ho vyšľahať aj s kyslou smotanou. Túto nátierku robím podľa vzoru mojej krstnej mamy.
WWW.korzar.sme.sk/c/4682361/tymian-ma-vsestranne- vyuzitie.html
Tymián obyčajný ( Thymus vulgaris): poznáme mnoho druhov tymiánu, napr. v prírode voľne žijúci Tymián dúškový - ľudovo nazývaný materina dúška(Thymus serpyllum), ktorý má zo všetkých druhov najúčinnejšie liečivé vlastnosti. Sú ďalšie druhy, napr. Thymus pallasianus - so zlatožltými listami, alebo citrónivo-voňavý, alebo so striebristo- škvrnitými listami...
T. zn. že Tymián je viac- menej do kuchyne a materina dúška viac- menej na liečivé čaje. Konečne som sa k tomu dostala a tak píšem múdre slová katamame.