Cesnačka so zemiakmi aj medvedím cesnakom

marianna76 - fotkaMarianna76, 10. apríla 2012 21:34
Ďalšie recepty »

Táto polievočka je rýchla. Zvládne ju urobiť každý, ktorý vie čo i len minimum z kuchynskej prípravy. Vôbec v nej nemusí byť med.cesnak. Ale teraz je parádny tak som pridala i ten. Robievam ju často, hlavne keď sa cítime chorí.

5 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Nachystáme si zemiaky - pokrájané na drobné kocky, cesnak tiež na drobno. Cesnak dávam podľa chuti, niekedy aj viacej.

  2. 2

    Na oleji speníme asi tretinu cesnaku - pozor, aby nezhorel, pridáme múku, opražíme. Matličkou rozmiešame po pridaní vody - tak pol litra. Osolíme, domácu vegetu som pridala, kmín mletý, tiež zemiaky, kúsok čili papričky, mleté čierne korenie. Pridáme ešte aj 1,5l vody, možno viac, podľa toho ako chceme polievku hustú a tiež podľa veľkosti zemiakov. Varíme asi 15 - 20 min. - kým sa zemiaky neuvaria.

  3. 3

    Po uvarení pridám petrž.vňať - mala som sušenú. Primiešam ostatný cesnak a tiež medvedí cesnak na drobno nakrájaný. Povarím asi 1 min. Dochutím. Po vypnutí - zemiaky popučím priamo v polievke, aby boli na také drobné kúsky.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist