Šošovicový prívarok

Červená čočka s vejcem a šunkou od kosti

Autor receptu: klukodvody

Protože moje žena čočku nerada, tak jsem ji přesvědčil, že červená chutná jinak. Ona opravdu chutná jinak a tak jsem udělal novoroční rychlovku za 35 minut komplet hotovo a byla šance udělat místo čočky bramborovou kaši. Ale nebylo zapotřebí. Chutnala.

2
porcie
5 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1 hrnek = 250 ml. Čočku mám rád sladkokyselou. Čočku dáme vařit do vody na 12 až 15 minut. Do vody přidáme sůl, pepř , cukr a šťávu z jednoho citronu. Vařím to dohromady a ono si to vezme co potřebuje.
  2. Oloupanou cibuli si nakrájíme najemno a na sádle zpěníme. Přidám mouku a udělám si řídkou světlou jíšku. Když je čočka skoro hotová, voda skoro vyvařená, přidám jíšku a za stálého míchání dodělám. Vypnu. Nemám rád takovou čočkovou hmotu a proto to dělám takhle.
  3. Mezitím jsem si ve vodě ohřál šunku a udělal volská oka a ukrojil kousek chleba.
  4. No a dal na talíře a hotovo.