Tartaletky

Celozrnné kokosové tartaletky

Name: Celozrnné kokosové tartaletky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: múka špaldová celozrnná hladká, 150 g; maslo, 100 g; kokos strúhaný, 25 g; cukor stéviový, 15 g; žĺtok, 1 ks; mlieko, 1 PL; soľ, štipka; tvaroh, 250 g; smotana na šľahanie, 60 ml; cukor stéviový, 1 KL; esencia vanilková , 1/2 KL; ovocie; čokoláda horká, 50 g; cukor stéviový, 1/2 KL; smotana na šľahanie, 60 ml; ovocie; lekvár

tutika, 7. marca 2018

Foto: tutika

Mám obľúbené krehké cesto na slané koláče, tak som sa rozhodla vyskúšať ho aj na sladko.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#celozrnnetartaletky #zakusok #tartaletky Celozrnné kokosové tartaletky #tvaroh #cokolada

3
porcie

15 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
150 g	múka špaldová celozrnná hladká
100 g	maslo
25 g	kokos strúhaný
15 g	cukor stéviový
1 ks	žĺtok
1 PL	mlieko
štipka	soľ
Plnka 1:
250 g	tvaroh
60 ml	smotana na šľahanie
1 KL	cukor stéviový
1/2 KL	esencia vanilková
	ovocie
Plnka 2:
50 g	čokoláda horká
1/2 KL	cukor stéviový
60 ml	smotana na šľahanie
	ovocie
	lekvár

Postup

1
Suroviny na cesto spolu vypracujeme (maslo použijeme zmäknuté, izbovej teploty) a necháme v chladničke odležať 30 minút. Potom rukou vtlačíme cesto do formičiek, popicháme vidličkou a upečieme (približne 20 minút, 180 stupňov). Po vychladnutí opatrne vyklopíme, cesto je krehké. Z uvedeného množstva surovín upečieme 3 tartaletky s priemerom 12 cm.
2
Plnka 1: Na tvarohovú šľahačku si vyšľaháme smotanu s cukrom, pridáme vaničkový tvaroh a vanilkovú esenciu. Tartaletky naplníme krémom a ozdobíme ovocím.
3
Plnka 2: Na čokoládovú náplň som použila postup ako na ganache. (Smotanu, cukor a čokoládu rozpustiť nad parou, vymiešať). Upečenú tartaletku som potrela lekvárom, zaliala čokoládovou polevou ozdobila zvyšnou tvarohovou šľahačkou a ovocím. Necháme trochu stuhnúť v chladničke.
4
A maškrtíme...

Tiež tartaletky:

Mini Izidorky (fotorecept)

Makové tartaletky bez lepku s parížskou šľahačkou a malinami

Tartaletky plnené bielou čokoládou (fotorecept)

Bezlepkové kokosové tartaletky s malinami

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mirop

mirop 7. marca 2018 o 21:37

Cukor steviovy je cukor osladeny steviou?

@zareaguj

Pekný komentár

tutika

tutika 24. marca 2018 o 11:29

stéviový cukor je cukor a nejaké percento stévie, dá sa bežne kúpiť, výhodou je, že stačí použiť polovičné množstvo ako uvádzajú recepty a má aj menej kalórií, dá sa použiť aj obyčajný cukor, len treba zdvojnásobiť uvedené množstvo@Mirop (7.3.2018 21:37)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár