Celozrnné kaiserky

Name: Celozrnné kaiserky
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Yield: 6-7 porcií
Ingredients: voda, 340 ml vlažná; olej slnečnicový , 2 PL; soľ, 2 KL; cukor hnedý , 2 KL; múka hladká špeciál, 50 g; múka špaldová celozrná hladká , 250 g; múka grahamová , 250 g; droždie sušené , 1 KL; voda, 100-150 ml vlažná; soľ, 1 KL; olej slnečnicový , 1 KL; sezamové semienka

glosterka, 29. mája 2011

Foto: glosterka

Jednoduchý recept na zdravé cereálne pečivo. S cestom sa výborne pracuje, nelepí sa...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-7
porcií

100 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

340 ml vlažná	voda
2 PL	olej slnečnicový
2 KL	soľ
2 KL	cukor hnedý
50 g	múka hladká špeciál
250 g	múka špaldová celozrná hladká
250 g	múka grahamová
1 KL	droždie sušené
Na potretie:
100-150 ml vlažná	voda
1 KL	soľ
1 KL	olej slnečnicový
Na posypanie:
	sezamové semienka

Postup

1
Suroviny dáme do prekárničky na chleba a zapneme program Cesto. Necháme pracovať 1:30.
2
Cesto dáme na silikónovú položku a vytvarujeme z neho valec o hrúbke 6-7 cm. Z neho odkrajujeme kúsky hrubé cca 3 cm. Vyjde nám asi 6-7 ks. Každý kúsok prerežeme napoly, ušúľame a tieto dva šúľočky zapletieme. Potom ich spojíme do kruhu a vznikne nám kaiserka.
3
Kaiserky necháme podkysnúť 10 minút. Potrieme ich vodou, v ktorej sme vymiešali soľ a olej, posypeme sezamovými semienkami a dáme piecť do vyhriatej rúry. Upečené dáme vychladnúť na mriežku. Dobrú chuť! :-)