Buchty zo zemiakovej kaše

pacik, 5. apríla 2011

Prečítala som si recept - Mäso sa pojedlo a čo so zvyškom zemiakovej kaše? - a pridávam svoj recept. Buchty som piekla minulý týždeň, Zobraziť celý popisPrečítala som si recept - Mäso sa pojedlo a čo so zvyškom zemiakovej kaše? - a pridávam svoj recept. Buchty som piekla minulý týždeň, boli dobré, tak ponúkam na vyskúšanie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

cca 400 g	zemiaková kaša
cca 200 g	múka hrubá
1 ks	vajce
1/2 kocky	droždie
odhadom	soľ
3 KL - krupica	cukor kryštál
rozpustené alebo olej	maslo
na vymastenie plechu	maslo
na potretie buchiet	maslo
cca 1 - 2 dl	mlieko
	lekvár slivkový

Postup

1
Pripravíme si kvások z teplého mlieka, droždia, KL cukru a trošky múky. Do misy dáme zemiakovú kašu, múku, soľ, vajce, zvyšok cukru, trochu rozpusteného masla alebo oleja (podľa toho, koľko masla sme pridali do zemiakovej kaše), vykysnutý kvások, podľa potreby mlieko a vypracujeme cesto. Množstvo mlieka a múky je závislé od hustoty zemiakovej kaše. Cesto necháme vykysnúť.
2
Vykysnuté cesto rozváľkame na pomúčenej doske na asi 5 mm hrúbku, vykrojíme kolieska, plníme lekvárom a uzatvorené kladieme na pomastený plech (na plech môžeme dať fóliu al. papier na pečenie). Potrieme rozpusteným maslom a dáme do vyhriatej rúry upiecť. Ja som piekla v teplovzdušnej najskôr pri 160°C, potom som ubrala asi na 150°C,celkom asi 20 minút. Všetko záleží od rúry. Upečené som ešte potrela maslom a posypala vanilkovým cukrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

arasidka

arasidka 5. apríla 2011 o 22:35

staré, dobré recepty na zemiakové cesto! Robievam z neho zavináky , plnené makom, orechami... Fakt to vyskúšajte, je to vynikajúce. A ja skúsim tie buchty, to som ešte nerobila.

@zareaguj

Pekný komentár