Buchtičky z tortovej formy fotorecept

Postup

1. 1

   Z droždia, 1 PL kryš, cukru a vlažného mlieka pripravíme kvások.

   
2. 2

   Do misy preosejeme obe múky, pridáme ostatný cukor, vanilkový cukor, žĺtky, štipku soli, citrónovú kôru, roztopené, ochladnuté maslo. Pridáme pripravený kvások a vypracujeme cesto, ktoré necháme cca 1 hodinu kysnúť.

   
3. 3

   Vykysnuté cesto rozdelíme na 20 rovnakých kúskov.

   
4. 4

   V dlani si urobíme placku, na ňu dáme 1 KL nutely.

   
5. 5

   Vytvoríme buchtičku.

   
6. 6

   Buchtičky ukladáme do tortovej formy- priemer 25 cm, každú riadne potrieme roztopeným maslom.

   
7. 7

   Ukladáme ich na tesno od krajov do stredu formy, dobre potierame maslom.

   
8. 8

   Tortovú formu uložíme na plech na pečenie a necháme ešte 30 minút kysnúť. Ja som formu vložila do rúry len tak na rošt, ale maslo mi stieklo cez formu do rúry a bolo aj troška maslového dymu, potom som formu podložila plechom, keby sa pečú v guľatej forme bez otvárania nič sa nestane...

   
9. 9

   Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C, asi 30-35 minút.

   
10. 10

    Pred podávaním môžeme pocukrovať, moji ich našli mierne ochladnuté a takto skončila ochutnávka- ani cukor nebolo treba...