Bulgur

Bryndzový bulgur s jablkami a karamelovými gaštanmi videorecept

Name: Bryndzový bulgur s jablkami a karamelovými gaštanmi (videorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: bulgur, 200 g; bryndza, 200 g; jablká, 250 g; maslo, 150 g; smotana sladká, 150-200 ml; gaštany, 200 g uvarené; cukor kryštálový, 200 g; škorica mletá; mäta

TV Varecha, 26. januára 2022

Bryndzový bulgur s jablkami a karamelovými gaštanmi (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Tento netradičný sladký recept z bulguru vás určite zaujme natoľko, že ho budete chcieť vyskúšať a pripraviť s nami.

#bulgur #bryndza #gaštany #jablká #karamel #bulgurnasladko #teplýdezert #dezert

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

200 g	bulgur
200 g	bryndza
250 g	jablká
150 g	maslo
150-200 ml	smotana sladká
200 g uvarené	gaštany
200 g	cukor kryštálový
	škorica mletá
	mäta

Postup

1
Do hrnca nalejeme vodu, vsypeme bulgur a uvaríme. Uvarený bulgur scedíme, pridáme k nemu bryndzu, nasekanú mätu, premiešame.
2
Na panvici necháme skaramelizovať cukor. Ku karamelu opatrne prilejeme smotanu, varíme a miešame, kým sa karamel v smotane nerozpustí. Potom pridáme uvarené gaštany, zjemníme maslom a premiešame.
3
Na druhú panvicu dáme maslo, pridáme jablká nakrájané na malé kocky a podusíme. K mäkkým jablkám pridáme maslo a mletú škoricu.
4
Na tanier naservírujeme bulgur, na vrch dáme podusené jablká a dozdobíme karamelovo-gaštanovou zmesou.