Bryndzové kolienka

Name: Bryndzové kolienka
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1 kg; cestovina kolienka, 500 g; bryndza, 250 g; slanina, 50 g; kyslá smotana, 160 g; kyslé mlieko, 1 l; sol

jajka1973, 21. októbra 2009

Neviem odkiaľ tento recept pochádza - nechcem si ho privlastniť, ale je veľmi dobrý a málo ľudí ho pozná. Je čisto slovenský. Je veľmi Zobraziť celý popisNeviem odkiaľ tento recept pochádza - nechcem si ho privlastniť, ale je veľmi dobrý a málo ľudí ho pozná. Je čisto slovenský. Je veľmi jednoduchý. Veľmi rýchla príprava. Je toho vždy dosť, je to dostatočne sýte a výživné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	zemiaky
500 g	cestovina kolienka
250 g	bryndza
50 g	slanina
160 g	kyslá smotana
1 l	kyslé mlieko
	sol

Postup

1
Umyté na kocky pokrájené zemiaky vložíme do veľkého hrnca so studenou vodou a posolíme ich. Keď nám voda zovrie vsypeme do hrnca kolienka. Keď sa nám kolienka uvaria (zemiaky sa môžu aj trošku rozvariť) vodu zlejeme. Trošku vody v hrnci môžme nechať.
2
Do hrnca vložíme bryndzu so smotanou a poriadne zamiešame.
3
Opraženú slaninu aj s masťou vlejeme do hrnca ku zemiakom s kolienkami, bryndzou a smotanou a ešte raz poriadne zamiešame. Podávame s kyslým mliekom.