Čokoládové sušienky

Brusnicovo-čokoládové slimáčiky

Name: Brusnicovo-čokoládové slimáčiky
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 80 porcií
Ingredients: múka špaldová hladká, 375 g; cukor kryštálový, 150 g; cukor vanilkový, 1 bal.; škrob kukuričný, 1 PL (alebo zemiakový); voda, 1 1/2 PL; maslo bezlaktózové, 180 g zmäknuté; voda, 2 PL; kakao, 1 PL; brusnice sušené , 125 g nasekané; mandle, 50 g mleté; čokoláda horká , 80 g nasekaná; jogurt kokosový , 1/2 téglika; cukor škoricový , 1 bal.

janeg, 4. júla 2020

Foto: janeg

Nie príliš sladké, veľmi návykové sušienky. Bez vajec a laktózy.
Zdroj: Dr.Oetker

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kolaciky #brusnice #cokolada #susienky #bezvajec #bezlaktozy #drobnepecivo

80
porcií

80 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

375 g	múka špaldová hladká
150 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
1 PL (alebo zemiakový)	škrob kukuričný
1 1/2 PL	voda
180 g zmäknuté	maslo bezlaktózové
2 PL	voda
1 PL	kakao
Plnka:
125 g nasekané	brusnice sušené
50 g mleté	mandle
80 g nasekaná	čokoláda horká
1/2 téglika	jogurt kokosový
1 bal.	cukor škoricový

Postup

1
Všetky suroviny na plnku zmiešame a odložíme na chladné miesto.
2
Dobre zmiešame škrob a 1 a 1/2 lyžice vody (alebo dáme 1 vajíčko). Zo všetkých surovín okrem kakaa vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. Do jednej časti zapracujeme kakao.
3
Obe cestá rozvaľkáme na pomúčenej doske.
4
Svetlé cesto položíme na tmavé, opatrne priložíme a rozvaľkáme na obdĺžnik. Na cesto nanesieme plnku.
5
Pozdĺžne rozkrojíme a každý obdĺžnik zvlášť zrolujeme. Rolády odložíme na hodinu do chladničky.
6
Po hodine rolády ostrým nožom nakrájame na plátky hrubé 1 cm a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
7
Pečieme 10 minút na 180 °C.