Čokoládové sušienky

Čokoládovo–pomarančové crinkles

Name: Čokoládovo–pomarančové crinkles
Prep time: 50 min
Cook time: 8 min
Total time: 58 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: čokoláda na varenie, 200 g; maslo, 60 g; cukor práškový, 100 g; vajcia, 2 ks; múka hladká, 200 g; prášok do pečiva, 2 ČL; šťava pomarančová, 2 PL; kôra pomarančová, z 1 bio pomaranča; likér pomarančový, 2 PL (cointreau); cukor práškový

Anamária Wurster–Nagy
šéfcukrárka Castel Mierovo Pension & Restaurant v Mierove, 8. decembra 2021

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#crinkles #popraskanésušienky #sušienky #čokoláda #čokoládovésušienky #pomaranč #drobnépečivo #vianočnépečenie #Vianoce

40
porcií

50 minút
príprava

8-10 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	čokoláda na varenie
60 g	maslo
100 g	cukor práškový
2 ks	vajcia
200 g	múka hladká
2 ČL	prášok do pečiva
2 PL	šťava pomarančová
z 1 bio pomaranča	kôra pomarančová
2 PL (cointreau)	likér pomarančový
Na obaľovanie:
	cukor práškový

Postup

1
Čokoládu a maslo roztopíme nad parou, pridáme pomarančovú šťavu, nastrúhanú kôru a likér.
2
Vajíčka s cukrom vymiešame dopenista, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a čokoládovú zmes. Premiešame a cesto dáme na noc do chladničky.
3
Na druhý deň z cesta vyformujeme malé guľôčky, ktoré obalíme v práškovom cukre a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 8 až 10 minút pri 180 stupňoch.