Brokolicová krémová polievka

heleninka88 - fotkaHeleninka88, 20. augusta 2015 0:14
Ďalšie recepty »
6-8
porcií
10 min
príprava
30 min
tepelná úprava

Suroviny

1 ks menšia
1 ks
2 strúčiky
200 ml (alebo obyčajné)
100 g čerstvé
4 ks menšie
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si suroviny, ktoré potrebujeme na polievočku. Na rozpálenom oleji si do zlatista opražíme na jemno nakrájanú cibuľu. K nej potom pridáme umytú brokolicu rozobratú na ružičky spolu s očistenými na menšie kocky narezanými zemiakmi a necháme troška opražiť s cibuľou, osolíme, opopríme dáme ešte vegetku a zalejeme vodou. (môžme použiť čerstvú brokolicu, ale kľudne môžte použiť aj mrazenú :-))

  2. 2

    Brokolica sa uvarí rýchlo máte to tak do tých 10min. max 15min. Len si musíme sledovať zemiaky, aby boli mäkké. Odstavíme ju zo šporáka a rozmixujeme ju ponorným mixérom a pridávame mlieko. Po rozmixovaní ju znova dáme na šporák a pridáme roztlačený cesnak a čerstvé maslo na zjemnenie.(U nás sa dá zohnať maslo bez mlieka dairy milk).Necháme trocha povariť a polievočka je hotová.

  3. 3

    Ku krémovým polievkam odporúčam krutóniky, ktoré sa k nej naozaj hodia. Dobrú chuť želám ;-)

Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist