Bravčové karé

Bravčové plátky s hráškovo-zemiakovou kašou videorecept

Name: Bravčové plátky s hráškovo-zemiakovou kašou (videorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 600 g; hrášok, 250 g mrazený; maslo, 1 PL; mlieko, 100 ml; soľ; karé bravčového, 4 rezne; cesnak, 2 strúčiky; korenie čierne mleté; soľ; olej

TV Varecha, 13. apríla 2024

Skvelý, sýty a pritom veľmi jednoduchý jarný obed či dobrá večera z bravčového karé, zemiakov a hrášku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bravcovekare #bravcovemaso #hraskovakasa #hrasok #videorecepttyzdna #tvvarecha

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Bravčové plátky s hráškovo-zemiakovou kašou (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Kaša:
600 g	zemiaky
250 g mrazený	hrášok
1 PL	maslo
100 ml	mlieko
	soľ
Bravčové plátky:
4 rezne	karé bravčového
2 strúčiky	cesnak
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej

Postup

1
Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode. Asi 5 minút pred dovarením prisypeme k zemiakom hrášok a dovaríme. Potom scedíme, pridáme maslo, mlieko a jemne roztlačíme na kašu. Podľa chuti dosolíme.
2
Plátky karé po okrajoch jemne narežeme, aby sa počas opekania nekrútili. Ochutíme soľou a korením. Cesnak olúpeme a nožom iba roztlačíme naplocho.
3
Do panvice dáme trocha oleja a rozohrejeme, pridáme cesnak a necháme ho rozvoňať. Potom opečieme ochutené plátky mäsa z každej strany dozlatista. Opekáme približne 4 minúty z každej strany.
4
Pripravené rezníky podávame s hráškovo-zemiakovou kašou.