Dusené bravčové mäso

Bravčové mäso na kyslých uhorkách

Name: Bravčové mäso na kyslých uhorkách
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: pliecko bravčové, 500 g; cibuľa, 3 ks; vegeta, 3 ČL; rasca drvená, 2 ČL; korenie čierne mleté, štipka; bujón hovädzí, 1 kocka; korenie grilovacie, 1 ČL; omáčka sójová, 1 ČL; chren, 2 ČL; uhorky kyslé, 50 g; olej

podajmicesto, 22. júna 2019

Mám rád kyslé uhorky a tak vznikol tento recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#dusenémäso #bravčovémäso #kysléuhorky #mäso #uhorky

2
porcie

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	pliecko bravčové
3 ks	cibuľa
3 ČL	vegeta
2 ČL	rasca drvená
štipka	korenie čierne mleté
1 kocka	bujón hovädzí
1 ČL	korenie grilovacie
1 ČL	omáčka sójová
2 ČL	chren
50 g	uhorky kyslé
	olej

Postup

1
Mäso nakrájame na kocky, cibuľu na jemno.
2
Na oleji si cibuľku orestujeme dohneda. Pridáme mäso, trochu opečieme. Pridáme vegetu (namiesto soli), drvenú rascu, mleté čierne korenie, premiešame. Podlejeme trochou vody.
3
Po asi 5 minútach pridáme kocku bujónu, necháme rozpustiť. Pridáme lyžičku grilovacieho korenia, sójovej omáčky, dve lyžičky chrenu. Dusíme 35 minút, podľa potreby podlievame vodou.
4
Kyslé uhorky nakrájame na jemné kocky, pridáme k mäsu a vznikajúcej omáčke. Varíme ešte 15 minút, odstavíme, podávame (kto chce, zahustí zápražkou). Podávame s chlebom alebo ryžou.