Bravčová krkovička s tmavým pivom fotorecept

Name: Bravčová krkovička s tmavým pivom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: krkovička bravčová, 1 kg; klobáska, 2 ks; cibuľa červená, 3 ks; olej olivový, 1 dcl; ocot balsamikový, 0,5 dcl; list bobkový, 3 ks; med, 1 PL; pivo tmavé, 0,5 l; bujón zeleninový, 1 ks; rozmarín mladý, 3 vetvičky; korenie čierne; soľ

hedab, 21. januára 2017

Bravčová krkovička s tmavým pivom (fotorecept)

Foto: hedab

Χοιρινή τηγανιά με μαύρη μπύρα. Výborná chuťovka z gréckej kuchyne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	krkovička bravčová
2 ks	klobáska
3 ks	cibuľa červená
1 dcl	olej olivový
0,5 dcl	ocot balsamikový
3 ks	list bobkový
1 PL	med
0,5 l	pivo tmavé
1 ks	bujón zeleninový
3 vetvičky	rozmarín mladý
	korenie čierne
	soľ

Postup

1
Klobásku si nakrájame na kolieska a opražíme na olivovom oleji. Odstavíme nabok.

2
Bravčovú krkovičku nakrájame na kocky, polejeme ol. olejom osolíme a okoreníme. Prudko osmažíme na panvici.

3
Červenú cibuľu nakrájame na štvrťky a rozdelíme na jednotlivé lupienky.

4
Na zatiahnuté mäso pridáme cibuľu, osmaženú klobásku, pridáme bobkový list, lyžicu medu, bujón, balsamico, rozmarínové vetvičky a podlejeme tmavým pivom.