Bravčová krkovička s tmavým pivom (fotorecept)
Autor receptu: hedab
Χοιρινή τηγανιά με μαύρη μπύρα.
Výborná chuťovka z gréckej kuchyne.
6 porcií |
20 minút príprava |
60 minút tepelná úprava |
Postup
- Klobásku si nakrájame na kolieska a opražíme na olivovom oleji. Odstavíme nabok.
- Bravčovú krkovičku nakrájame na kocky, polejeme ol. olejom osolíme a okoreníme. Prudko osmažíme na panvici.
- Červenú cibuľu nakrájame na štvrťky a rozdelíme na jednotlivé lupienky.
- Na zatiahnuté mäso pridáme cibuľu, osmaženú klobásku, pridáme bobkový list, lyžicu medu, bujón, balsamico, rozmarínové vetvičky a podlejeme tmavým pivom.
- Zakryjeme a dusíme asi hodinku.
- Podávame s ryžou....