Bravčová krkovička s tmavým pivom (fotorecept)

Autor receptu: hedab

Χοιρινή τηγανιά με μαύρη μπύρα. Výborná chuťovka z gréckej kuchyne.

6
porcií
20 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Klobásku si nakrájame na kolieska a opražíme na olivovom oleji. Odstavíme nabok.
  2. Bravčovú krkovičku nakrájame na kocky, polejeme ol. olejom osolíme a okoreníme. Prudko osmažíme na panvici.
  3. Červenú cibuľu nakrájame na štvrťky a rozdelíme na jednotlivé lupienky.
  4. Na zatiahnuté mäso pridáme cibuľu, osmaženú klobásku, pridáme bobkový list, lyžicu medu, bujón, balsamico, rozmarínové vetvičky a podlejeme tmavým pivom.
  5. Zakryjeme a dusíme asi hodinku.
  6. Podávame s ryžou....