Božie milosti fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 30. januára 2017

Jednoduché veľmi chutné fašiangové pečivo.

40 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

450 g
štipka
1 bal
1/2 KL
6 ks
1 ks
2 PL
1 PL
Na vyprážanie:
Na posyp:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravila som si cesto. Múku som preosiala, pridala som soľ, vanilku, sódu a vajcia s bielkom. Napokon som pridala smotanu. Pokiaľ budete mať veľké vajcia, tak múku treba pridať pri miesení. Mala som domáce veľké vajcia, musela som pridať počas miesenia.

    Božie milosti (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto treba dobre vypracovať na hladké nelepivé.

    Božie milosti (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Robila som ho už aj tak, že som nechala cesto odpočinúť 30 min. zakryté kuchynskou útierkou. Dnes som ho robila tak, že som cesto vyvaľkala a prekladala som ho ako na prípravu lístkového cesta. Preložila som ho od spodu do stredu a od vrchu do stredu. Cesto sa netreba pred prekladaním potierať ničím. Iba ho prevaľkať a preložiť.

    Božie milosti (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    A preložila z ľava do prava a z prava doľava. Cesto som zakryla a nechala iba 10 min. odpočívať. Tento úkon som opakovala po rozvaľkaní cesta ešte 2 x tak isto.

    Božie milosti (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Odpočinuté cesto som vyvaľkala na pol centimetrovú hrúbku a radielkom som krájala 1 cm široké pásy. Z pásu som vytvorila koliesko a prekladala som druhým koncom okolo aby sa mi vytvoril venček.

    Božie milosti (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Takto som vytvorila z polovice cesta venčeky. Zdruhej polovice so tvorila malé vankúšiky. Nie je nevyhnutné, aby boli všetky venčeky rovnakej veľkosti. Pri pečení sa niektoré sformujú do tvaru osmičky.

    Božie milosti (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na panvici som nechala roztopiť bravčovú masť, pridala som olej. Vyprážala som venčeky. Počas pečenia zväčšia svoj objem niekoľkonásobne, preto do oleja nedávajte veľa kusov, aby mali dostatok miesta rásť.

    Božie milosti (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a takto zväčšili svoj objem aj vankúšiky, vo vnútri každého sa vytvorí obrovská bublina a prevracajú sa počas pečenia. Vyzerá to krásne.

    Božie milosti (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Upečené som vykladala na kuchynský papier. Sú ľahučké a krehké.

    Božie milosti (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Posypala som ich práškovým cukrom.

    Božie milosti (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Prajem vám dobrú chuť.

    Božie milosti (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

farbuska
Vďaka za recept. Nikdy som to nerobila, iba ten názov som počula. Teraz viem a vyskúšam. Príjemný večer ti želám.
haji
U nás Boží milosti, na Slovensku fánky. Úžasná dobrota, na kterou je plno receptů. Boží milosti miluju. Maminka dělá s kvasnicemi, to v našem kraji není moc obvyklé, dělají se zpravidla s vínem, zakysanou smetanou, práškem do pečiva, rozmanité jsou i tvary - doma děláme čtverečky či obdélníčky prořezané rádlem, proplétají se těsně před smažením. Nádherná práce, skvostná fota, vůně se táhne až k nám. Obdivuji tě, milá Izi, jak je máš zajímavě stočené. Jsi nesmírně šikovná!!
mesiar50
Raz som ich skúšal spraviť,ale moja robota sa skončila fiaskom.
Podľa tvojho pekného fotopostupu to bude teraz už hračka.Pripravila si veľmi chutne vyzerajúce pečivo.
Vďaka za recept milá Belka.
♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆

1x haji
sracz
... prosím si za tanier tej Tvojej dobroty, milá @izabella a k tomu za hrnieC horúcej kávy, alebo kakaa!
1x haji
sonulienka
Tak toto je bomba parádne - výborné určite vyskúšam.
Ale čo sa čudujem ešte som tu na vareche.sk nevidela od Teba ani jeden recept ktorý by sa mi nepáčil a nebol famózny......
1x haji
denyany
Aj u nás čeregy, boli babkinou špecialitou. A ako píše @Sracz , s bielou kávou, sú voňavým pripomenutím detstva.
1x haji
patroveckypitrs
Bože môj už som aj zabudol, kedy som mal naposledy fánky. U nás robíme trojuholníky. Veru som rád za pripomenutie. 5* za tu venčekovú parádu.
1x haji
izabella929
Veľmi sa mi páči, že ste vyjadrili svoje názory na túto pochúťku.-) tam kde som pred tým žila, tiež to boli csoroge fánk..v každom prípade veľmi krehké a chutné..Ďakujem vám veľmi pekne za milé komentáre.-)
jack
Ach...Čeregy.Áno.To piekla naša nebohá babka.A potom jej bolo zle z tej vône keď sa to pieklo.Ale boli super...Pekné ich máš.
pivonka
Bóóže, ale sú tie božie milosti lákavé! Či by som si dala! Krásna práca, ako vždy.