Bohém kocka fotorecept

jo, 12. júna 2011

Foto: jo

Nedávno sa na jednej webovej stránke objavila fotka a autorka žiadala o recept, niekoho kto zákusok pozná. Rozbehla sa diskusia, ponúkané boli recepty v Zobraziť celý popisNedávno sa na jednej webovej stránke objavila fotka a autorka žiadala o recept, niekoho kto zákusok pozná. Rozbehla sa diskusia, ponúkané boli recepty v rôznych jazykoch. Preklady, ktoré ponúka Google, sú niekedy „úžasné“ a vyvolávajú úsmev na tvári. Jeden z receptov som si upravila a pokúsila sa ho upiecť. Toto je výsledok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10-15 minút
na 150 °C

Suroviny

Cesto:
10 ks	bielky
400 g	cukor práškový
50 g	kakao
150 g	múka polohrubá
150 g nasekané	vlašské orechy
Plnka:
10 ks	žĺtky
300 g	cukor práškový
100 g	múka hladká
5 dcl	mlieko
250 g	maslo
Poleva:
100 g	čokoláda varová
100 g	smotana na šľahanie

Postup

1
Pripravíme si suroviny. Z vaječných bielkov ušľaháme sneh. Postupne doňho vmiešame cukor, kakao, múku a nasekané orechy. Môžu sa použiť aj mleté. Podľa chuti.

2
Takto vyzerá vymiešané cesto.

3
Rozotrieme ho na papier na pečenie a pečieme na opačnej strane plechu. Z uvedeného množstva surovín urobíme štyri pláty. Pečieme na 150°C približne 10 až 15 minut.

4
V troche mlieka vymiešame žĺtky, cukor, múku. Vlejeme do zvyšného mlieka a varíme nad parou asi desať minút. Kašu miešame až do vychladnutia. Maslo vyšľaháme a postupne pridávame kašu.

5
Pláty postriekame rumom, prípadne ovocnou šťavou. Používam rozprašovač na kvety, ktorý som si kúpila špeciálne na tento účel, a potrieme plnkou. Navrstvíme ich jeden na druhý. Trochu plnky si necháme aj na potretie vrchného plátu. Dáme vychladiť. Nad parou privedieme do varu šľahačku, odstavíme a rozpustíme v nej čokoládu. Polevou polejeme zákusok - a hotovo!