Bohatý černicový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Z kvasníc a cukru si urobíme kvások, ktorý zmiešame s preosiatou múkou, vajíčkom, štipkou soli, rozohriatým maslom a vlažným mliekom. Vypracujeme cesto. Necháme podkysnúť.

   
2. 2

   Voľný čas využijeme na nazbieranie černíc. Ja som mala pri oberaní takéhoto pomocníka.

   
3. 3

   Cesto uložíme na vymastený plech a ukladáme umyté černice.

   
4. 4

   Tvaroh zmiešame s cukrom, žĺtkami, smotanou na šľahanie, vanilkovým cukrom, pudingovým práškom. Bielky samostatne vyšľaháme.

   
5. 5

   Sneh z bielkov nakoniec zľahka vmiešame do plnky a túto natrieme na pripravené cesto.

   
6. 6

   Povrch posypeme plátkami mandlí, alebo ako ja - nahrubo pomletými orechami.

   
7. 7

   Hotový koláč môžeme pocukrovať práškovým cukrom, ale niekedy sa u nás koláč zje skôr ako vyberieme cukorničku (:-)).