Čokoládová torta

Bohatá čokoládová torta

Name: Bohatá čokoládová torta
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 220 g; cukor práškový, 450 g; kakao, 85 g; prášok kypriaci do pečiva, 1 KL; sóda bikarbóna, 1 KL; vajcia, 2 ks; mlieko, 250 ml; olej, 125 ml; cukor vanilkový, 2 KL; smotana na šľahanie, 300 ml; čokoláda horká, 300 g; cukor práškový, 100 g

Anna Osvaldová
cukrárka Business hotela Astrum Laus**** v Leviciach, 19. decembra 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokoladovatorta #cokolada #torta

12
porcií

60 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

220 g	múka hladká
450 g	cukor práškový
85 g	kakao
1 KL	prášok kypriaci do pečiva
1 KL	sóda bikarbóna
2 ks	vajcia
250 ml	mlieko
125 ml	olej
2 KL	cukor vanilkový
Plnka:
300 ml	smotana na šľahanie
300 g	čokoláda horká
100 g	cukor práškový

Postup

1
Vajcia vyšľaháme so 100 g práškového cukru dopenista, pridáme olej, mlieko a všetky sypké suroviny (vrátane zvyšných 350 g cukru). Uvedenú masu rozdelíme na dve časti a pečieme pri 170 °C vo dvoch tortových formách vystlaných papierom. Upečené vyklopíme a necháme vychladnúť.
2
Pripravíme plnku. Nad parou spojíme smotanu, horkú čokoládu a práškový cukor. Zmes necháme stuhnúť tak, aby nebola priveľmi tekutá.
3
Plnkou naplníme korpusy a potrieme ňou vrch i boky torty. Tortu ozdobíme podľa fantázie.