Blueberry pie

Name: Blueberry pie
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: maslo, 125 g; cukor práškový, 50 g; kôra citrónová; vajcia, 2 ks; mlieko, trochu; múka hladká, 250 g; jablká, 6 ks; cukor, 50 g; cukor vanilkový; šťava citrónová, z 1/2 citróna; džem čučoriedkový, 4 - 5 PL; maslo, 1 PL; vajce, na potretie; škorica

kerys, 11. februára 2014

Foto: kerys

Toto je upravená zimná verzia receptu od Jamieho Olivera na letný koláč "Blackberry pie", ktorý obsahuje rôzne ovocie zo zahrádky. Táto verzia je jednoduchšia Zobraziť celý popisToto je upravená zimná verzia receptu od Jamieho Olivera na letný koláč "Blackberry pie", ktorý obsahuje rôzne ovocie zo zahrádky. Táto verzia je jednoduchšia a úspornejšia na suroviny. Ale rovnako vynikajúca !

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

30 minút
príprava

45-50 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
125 g	maslo
50 g	cukor práškový
	kôra citrónová
2 ks	vajcia
trochu	mlieko
250 g	múka hladká
Náplň:
6 ks	jablká
50 g	cukor
	cukor vanilkový
z 1/2 citróna	šťava citrónová
4 - 5 PL	džem čučoriedkový
1 PL	maslo
na potretie	vajce
	škorica

Postup

1
Pripravíme si cesto. V mise zmiešame múku, maslo,cukor,citr.kôru,vajcia,štipku soli a prípadne pridáme trochu mlieka a uhnetieme. Cesto môžete nechať odležat v chladničke.
2
Ošúpané a nakrájané jablká dáme do misy,pridáme džem, cukor, vanilkový cukor a citr.šťavu. Poriadne zamiešame.
3
Cesto si rozdelíme na dve časti; jednu o trochu väčšiu- spodnú a tu si vyvaľkáme. Vymastíme a pomúčime okruhlu formu ( kľudne môže byť aj tortová) a vyvaľkanú čásť položime na spodok a až po okraje aby priliehalo cesto k plechu a trochu presahovalo cez okraje. Potom zmes jablk atd. vysypeme na cesto, navrch dáme lyžicu masla a vyvaľkáme si druhú časť cesta.
4
Rozšľaháme si vajíčko, natrieme ním kraje cesta a prikryjeme koláč druhou časťou cesta, okraje prilepíme k sebe. Povrch tiež potrieme vajíčkom a posypeme škoricou. Pečieme pri 180 stupnoch 45-50 minút.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

eviana

eviana 11. februára 2014 o 20:19

Krásne si napiekla... šikovná si :)

@zareaguj

Pekný komentár

mariamka

mariamka 12. februára 2014 o 10:49

mna odradzaju cisto cudzojazycne nazvy, ale teraz som musela pozriet, co to za "kohuti hreben"? :)) zda sa, ze velmi chutny kolacik si upiekla a dokonca si trufas upravit recept od kuchara bez capice, sikovna slecna:)

@zareaguj

Pekný komentár

kerys

kerys 12. februára 2014 o 13:25

Ďakujem, recepty od Jamieho Olivera si vždy upravjem, pretože sú náročné na suroviny :) Urobím si z toho takú verziu čo dom dá....

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár