Blueberry pie
Autor receptu: kerys
Toto je upravená zimná verzia receptu od Jamieho Olivera na letný koláč "Blackberry pie", ktorý
obsahuje rôzne ovocie zo zahrádky. Táto verzia je jednoduchšia a úspornejšia na suroviny. Ale
rovnako vynikajúca !
|
10
porcií |
30 minút
príprava |
45-50 minút
na 180 °C |
Postup
- Pripravíme si cesto. V mise zmiešame múku, maslo,cukor,citr.kôru,vajcia,štipku soli a prípadne pridáme trochu mlieka a uhnetieme. Cesto môžete nechať odležat v chladničke.
- Ošúpané a nakrájané jablká dáme do misy,pridáme džem, cukor, vanilkový cukor a citr.šťavu.
Poriadne zamiešame.
- Cesto si rozdelíme na dve časti; jednu o trochu väčšiu- spodnú a tu si vyvaľkáme. Vymastíme a pomúčime okruhlu formu ( kľudne môže byť aj tortová) a vyvaľkanú čásť položime na spodok a až po okraje aby priliehalo cesto k plechu a trochu presahovalo cez okraje. Potom zmes jablk atd. vysypeme na cesto, navrch dáme lyžicu masla a vyvaľkáme si druhú časť cesta.
- Rozšľaháme si vajíčko, natrieme ním kraje cesta a prikryjeme koláč druhou časťou cesta, okraje prilepíme k sebe. Povrch tiež potrieme vajíčkom a posypeme škoricou. Pečieme pri 180 stupnoch 45-50 minút.
zatvoriť