Bezlepkový orechový zákusok fotorecept

sonulienka - fotkaSonulienka, 22. mája 2019 9:02
Ďalšie recepty »

Vyskúšajte tento výborný orechový zákusok.

60 min
príprava
40 min
na 180 °C

Suroviny

1. cesto - orechové:
100 g PROMIX UNI (alebo polohrubá múka)
180 g
180 g
5 ks
1/2 bal.
1 ks
100 g mleté (môže byť aj viac)
2. cesto:
5 PL (alebo polohrubá)
5 PL
5 ks
2 PL
1/2 bal.
Krém:
400 ml.
1 bal.
150 g
250 g
 (na potretie)
 (na posypanie)
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Tu sú suroviny. Vajec je tam len 8, ale použila som 10 ako je v rozpise.

    Bezlepkový orechový zákusok (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Piekla som na plechu rozmer 42x32 cm na papieri na pečenie. 1. cesto - Vymiešame si žĺtky s cukrom a maslom do peny, potom pridáme orechy a pomaly pridávame múku ktorú sme si zmiešali s kypriacim práškom. Na koniec pridáme vyšľahaný sneh z bielkov tiež pomaličky, aby sme mali vláčne cesto. Dáme na plech, pečieme v rúre na 180 stupňov 20 minút.

    Bezlepkový orechový zákusok (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    2. cesto - Vyšľaháme si tiež žĺtky s cukrom do peny, pridáme olej, múku s kypriacim práškom a vyšľahaný sneh z bielkov. Taktiež dáme piecť na 180 stupňov 20 minút.

    Bezlepkový orechový zákusok (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pokiaľ sa nám cestá pečú a chladia si urobíme krém. Dáme si uvariť tradične puding - čiže odlejeme trochu mlieka, v ktorom si rozšľaháme puding s cukrom. Ostatné mlieko nalejeme do hrnca a dáme variť. Keď začne vrieť, prilievame rozšľahaný puding a miešame do zhustnutia. Dáme vychladiť, ja som dala na vrch potravinársku fóliu, aby sa na pudingu neurobila kôra a nemusela som miešať. Keď je puding vychladnutý, prišľaháme maslo a krém máme hotový. Ešte poznámočka ak máte radšej sladký krém môžete kľudne do krému pridať 200 gramov cukru ale nám úplne stačilo 150 gramov.

    Bezlepkový orechový zákusok (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pláty sú vychladnuté. Dáme dole pečiaci papier. 1. orechové cesto dáme späť na plech a naň natrieme marhuľový džem. Naň dáme druhé piškótové cesto a piškótu si na vrchu tiež natrite trochu džemom a natrieme krém.

    Bezlepkový orechový zákusok (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na koniec posypte orechmi a máme hotovo.

    Bezlepkový orechový zákusok (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dáme do chladničky, aby krém dobre stuhol a môžeme krájať a koštovať.

    Bezlepkový orechový zákusok (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ak máte orechy, vyskúšajte, možno Vám bude chutiť tak ako nám.

    Bezlepkový orechový zákusok (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist