Bezlepkový mäkký sendvič na chlebíčky videorecept
Foto: potravinarskavyrobaliana
Suroviny
20 g |
|
1 a 1/2 PL |
|
500 ml vlažná |
|
500 g |
|
1 a 1/2 KL |
|
5-6 PL |
|
Okrem toho: | |
1:1 |
|
(na podsypanie) |
|
(na postriekanie upečeného sendviča) |
|
Postup
-
1
Zmiešaním 150 ml vlažnej vody, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme približne 10 minút vzísť.
- 2
Do misky s Rolls mix Liana pridáme soľ, zvyšnú vodu, pripravený kvások a miešame mixérom s hnetacími metličkami 3 minúty. Počas miešania pridáme olej a dôkladne premiešame.
- 3
Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme kysnúť na teplom mieste 30 minút, aby zdvojnásobilo svoj objem.
- 4
Vykysnuté cesto zľahka vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske a zrolujeme do tvaru sendviča. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryjeme a necháme 20-30 minút podkysnúť.
- 5
Potrieme zmesou vody a oleja (1:1) a pečieme 25 minút pri 230 °C, potom teplotu znížime na 200 °C a pečieme ešte 10 minút.
- 6
Čerstvo upečený, ešte horúci sendvič postriekame vodou a necháme na mriežke vychladnúť.
Tiež sendvič:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu