Bezlepkový koláč so pšenom a s malinami videorecept

Postup

1. 1

   Pšeno najprv sparíme vriacou vodou a potom varíme v dostatočnom množstve vody asi 15 minút do úplného zmäknutia. Scedíme a necháme vychladnúť.
2. 2

   Pšeno dáme do veľkej misy, pridáme ryžovú múku, tvaroh, vajcia a cukor. Dôkladne spolu premiešame. Nakoniec opatrne zapracujeme aj umyté a osušené maliny.
3. 3

   Zmes vylejeme do maslom vymastenej okrúhlej formy s priemerom 25-28 cm. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C 30-40 minút do zlatista. Približne 10 minút pred dopečením koláč posypeme mandľovými lupienkami, aby sa zapiekli do chrumkava.
4. 4

   Upečený vychladnutý koláč ozdobíme ešte malinami, lístkami mäty alebo bazalky a posypeme práškovým cukrom.