Bezlepkový chlieb ako veka

Name: Bezlepkový chlieb ako veka
Prep time: 110 min
Cook time: 50 min
Total time: 160 min
Yield: porcií
Ingredients: múka Mix It, 500 g; soľ, 6 g; olej, 25 ml; voda horúca, 500 ml; med, 25 g; droždie, 15 g

veronikavari, 19. novembra 2015

Foto: veronikavari

Ak pridáte viac cukru/medu a uberiete soľ získate vynikajúcu vianočku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

110 minút
príprava

50 minút
na 220 a 180 °C

Suroviny

500 g	múka Mix It
6 g	soľ
25 ml	olej
500 ml	voda horúca
25 g	med
15 g	droždie

Postup

1
Pripravíme kvások a to tak, že do časti vody pridáme med a droždie. Do misky nalejeme zvyšnú vodu, olej, prisypeme múku a soľ. Premiešame a pridáme kvások. Pomocou mixéra s hnietacimi hákmi mixujeme cca. 5 minút. Vymixované cesto premiestnime do vymastenej jánskej misy a necháme kysnúť asi 30-45 minút aby chlebík pekne podrástol. Možno nechať kysnúť aj v rúre vyhriatej na 30-50 stupňov. Chlebík vytiahneme a rúru vyhrejeme na 220 stupňov, vložíme do nej veko jánskej misy s vodou a chlebík pečieme cca. 5 minút, následne teplotu znížime na 180 stupňov a pečieme 45-50 minút. Po dopečení chlebík vyberieme z rúry, vyberieme aj z jánskej misy a až vychladnutý krájame.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 19. novembra 2015 o 20:21

si šikovná!

@zareaguj

Pekný komentár

slavka11

slavka11 19. novembra 2015 o 22:01

zaujimavy receptik. Prosim Ta muka ktora je tu spomenuta sa da kde kupit. Mamina prechadza na bezlepkovu dietu a tak sa v tom zaciname iba orientovat. Dakujem za pomoc

@zareaguj

Pekný komentár

veronikavari

veronikavari 19. novembra 2015 o 22:47

@kukulienka71 dakujem. @slavka11 v lekárni na recept. Je velke mnozstvo muk dostupných na recept. Ciastocne ich hradi poisťovňa. Doporucujem pozriet zoznam kategorizovanych dietetickych potravin na stranke ministerstva zdravotníctva. Takisto aj na fb je dost celiatickych skupin :)

@zareaguj

Pekný komentár