Bezlepkové pečené šišky
Bezlepkové pečené šišky

Bezlepkové pečené šišky fotorecept

elisticka - fotkaelisticka, 16. februára 2019
Bezlepkové pečené šišky (fotorecept)
Foto: elisticka

Šišky nemusia byť len vysmážané, vyskúšajte pečené.

12
porcií
120 minút
príprava
15 minút
na 190 °C

Suroviny

420 g
400 ml vlažné
30 g (Vivo)
50 g
50 g
2 ks
1/2 KL
1 KL
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ako prvé urobíme kvások z 1 dl vlažného mlieka, 1 kl cukru a nadrobeného droždia. Do misky nasypeme múku, soľ, cukor a žĺtky, prilejeme rozpustené maslo, vykysnutý kvások a zvyšné mlieko. Spracujeme cesto buď ručne alebo mixérom, ale lepšie je ručne.

    Bezlepkové pečené šišky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto zakryjeme fóliou a necháme na teplom mieste vykysnúť asi 40 minút. Cesto sa zdvojnásobí.

    Bezlepkové pečené šišky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto preložíme na jemne pomúčenú dosku a jemne rozvaľkáme ale neposýpame, iba valček vygúľame v múke. Hrúbka asi 1,5 cm.

    Bezlepkové pečené šišky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vykrajovátkom urobíme kolieska.

    Bezlepkové pečené šišky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na niektoré dáme džem a zakryjeme druhým kolieskom, ale vrchnou stranou k džemu, aby sa nám dobre dalo cesto spojiť.

    Bezlepkové pečené šišky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Okraje pospájeme, cesto je redšie a dobre tvarovateľné.

    Bezlepkové pečené šišky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    V ruke vyhladíme...

    Bezlepkové pečené šišky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Položíme na papier na plech, ničím nepotierame a dáme piecť na 190 °C asi 15 minút, aby chytili farbu.

    Bezlepkové pečené šišky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Horúce potrieme maslom...

    Bezlepkové pečené šišky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...a posypeme práškovým cukrom.

    Bezlepkové pečené šišky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Dobrú chuť

    Bezlepkové pečené šišky (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: