Bezlepková varená knedľa

Postup

1. 1

   Zmiešame Bread mix dark a Bread mix white. Pridáme droždie rozmiešané vo vode a necháme 10 minút postáť.
2. 2

   Vylejeme zvyšnú vlažnú vodu, pridáme vajce a soľ. Spracujeme cesto elektrickým hnetačom 2 - 3 minúty.
3. 3

   Cesto preložíme na podložku posypanú ryžovou múkou a pomúčenými rukami prepracujeme. Rozdelíme na polovicu a vytvarujeme do tvaru knedle. Prikryjeme fóliou a necháme podkysnúť 15 - 20 minút.
4. 4

   V širšom hrnci necháme zovrieť vodu. Podkysnuté knedle vložíme do vriacej vody a prikryjeme pokrievkou. Necháme 6 - 8 minút variť.
5. 5

   Uvarené vyberieme a potrieme olejom. Necháme na mriežke vychladnúť.