Tento recept je tuctový. Dávam ho sem preto,lebo veľa gazdiniek má doma pekáreň a keď ich omrzí piecť chlieb odložia ju a prestanú ju Zobraziť celý popisTento recept je tuctový. Dávam ho sem preto,lebo veľa gazdiniek má doma pekáreň a keď ich omrzí piecť chlieb odložia ju a prestanú ju používať. Stalo sa to aj nám a tak ju používam na miesenie cesta. Cesto je vymiesené dokonale a čas potrebný na kysnutie sa skráti o polovicu. Nevýhodou je že sa nedá robiť cesto od oka,ale je treba odmerať presnú gramáž surovín .
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Uvedené suroviny dáme do pekárne v poradí,ako odporúča výrobca.Do mojej dávam soľ, múku vajíčko 400ml vlažného mlieka a olej. Pridáme kvások urobený z 200ml vlažného mlieka cukru a rozdrobeneho droždia ,dáme ako posledný. Vyberieme program miesenie cesta . Cesto kysne pomerne rýchlo ,treba ho sledovať.
-
2
Cesto na pomúčenej doske rozdelíme na 4 bochníky.Vytvarujeme valčeky a necháme podkysnúť. V tom čase necháme zovrieť vo väčšom hrnci vodu cca 8cm vysoko, podkysnute cesto otočíme hore stranou, ktorá bola na spodku a vložíme do vriacej vody. Prikryté varíme na miernom ohni 23 minut.Voda nesmie vrieť prudko lebo sa spodok knedle odvarí.
- 3
Neskusene kucharky môžu skontrolovať ako knedla vrie,,,ale skutčne len okamih,,,inak sa knedla "zgrcne". Knedle pred vytiahnutím popicháme špajdlou aby nesplasli a vytiahneme..Potrieme olejom aby sa neurobila sucha kôrka. Správne uvarená knedľa sa pozná tak, ked do nej jemne štuchnme prstom nesmie po ňom zostať žiadna jamka.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 3
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
len sa pre istotu spýtam na poradie surovín do pekárničky, nedávaš ako prvé tekutiny?
dakujem za recept i za odpoved.
určite vyskúšam :-)
od @egreska , je to skoro rovnaký rcp ako tento, inú ani nerobím
súhlasím s tebou, verím tvojej skúsenosti a už sa teším, ako ju vyskúšam.
netreba sa knedlí báť, tie diskusie sú na to, aby sme sa podelil.i o to, čo vieme, o svoje vlastné skúsenosti.
pre mňa osobne je novinkou príprava knedle v pekárničke, tak idem na to :-)
@ola111 neskúšala som,ale podľa mňa by to nemal byť problém,,skús z polovičnej dávky...prinajhoršom to zjedia domace zvieratka,,,ja zase neviem variť v pare :-)
1 KG muky do pekarničky ? Prosím ťa ,aku maš pekárničku.Na fotke ju nemáš. Sol na také množstvo muky a len 1 čl soli, a varíš bez vo vode bez soli? Cukru je tam veľa. Moj recept je bez cukru , vobec ho tam netreba.Droždie jednoducho rozmrvým na múku. Krasne vykysne, je ho plná pekarnička.Ako vidieť aj vmojom recepte .
Poradie surovín sa musi zachovať, najskôr tekutiny a potom ostatné.
varecha.pravda.sk/recepty/knedla/11459-recept.html...
varecha.pravda.sk/recepty/jogurtova-knedla-fotorecept/102...
varecha.pravda.sk/diskusie/salkove-recepty-/2812-forum.ht...
neviem ako si prišla na to že sa rozčulujem.
Ja len som dala par otázok, a svoj komentár k receptu.Ak je negatívný tak je hned oheň na streche ?
...čo sa týka pekarničky, neviem či maš pravdu ale zatiaľ som sa stretla iba pri receptoch , kde idu najskôr tekutiny a potom ostatne suroviny. Ak maš stránku - od výrobcu- kde je poradie ine tak si ju rada pozriem.
Chcela som napisať viac na tvoju reakciu ale načo...