Pridaj recept
Hľadaj Odložené Názory Funkcie

Bezlepková palacinka plnená bryndzovým krémom s macerovanou hruškou

klimeczek - fotkaklimeczek, 18. júla 2018 22:12
Ďalšie recepty »
Bezlepková palacinka plnená bryndzovým krémom s macerovanou hruškouFoto: klimeczek

Tento recept milujem... Vymyslel som si ho počas nakrúcania MasterChef Slovensko priamo v štúdiu keď sme "bojovali" v TOP 25 o postup do finálovej 16tky a mali sme vymyslieť originálne jedlo z bryndze. Vtedy mi chýbali potrebné ingrediencie a tak som za 25 minút musel vymyslieť a pripraviť PLÁN B. Sen som si však splnil keď som bol oslovený či by som svojimi receptami nechcel prispieť do knihy receptov pre IBD pacientov (IBD - zápalové ochorenie tráviaceho traktu, pozn. red.). A tak som svoj recept "ušil" na ich mieru.

2-4
porcie
10 min
príprava
5 min
tepelná úprava

Suroviny

350 ml
100 g (alebo iná)
1 ks
50 g
1 PL
1 ks
 (alebo mäta)
150 ml
1 ks
1 ks
100 g (zmes)
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Z 300 ml mlieka, múky, vajíčka a štipky soli vytvoríme hladké palacinkové cesto. Upečieme z oboch strán na panvici, ktorú potierame kokosovým tukom.

  2. 2

    Hrušku ošúpeme a zbavíme jadra. V malom hrnci zahrejeme červene víno s trochou vody, zmes lesného ovocia, šťavu a kôru z pomaranča a vložíme hrušku. Pridáme med a krátko povarime kým nie je al dente. Vyberieme ju a zmes ďalej redukujeme do zhustnutia na sirupovú konzistenciu. Dochutíme podľa chuti medom a zvyšnou pomarančovou šťavou.

  3. 3

    V miske si vymiešame bryndzu z medom zvyšným mandľovým mliekom a vanilkou na hladký krém. Pridáme na jemno nasekané lístky medovky alebo mäty. Podľa chuti. Vzniknutou zmesou potrieme palacinky. Do každej vložíme 1/2 hrušky a zabalíme do malej kapsy. Podávame s redukciou z vína a lesného ovocia. Ozdobíme čerstvými malinami, černicami prípadne jedlými kvetmi či lístkami mäty alebo medovky. DOBRÚ CHUŤ Sleduj ma na mojej stránke: www.facebook.com/zivotchuti

Diskusia
Recept je zaradený do tagov:




Naj recepty celej Varechy

  1. 1
    Pudingové rezy (fotorecept) Pudingové rezy fotorecept
  2. 2
    Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej (videorecept) Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej videorecept
  3. 3
    Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou
  4. 4
    Krémová mrkvová polievočka s pomarančom, zázvorom a karí Krémová mrkvová polievočka s pomarančom, zázvorom a karí
  5. 5
    Orechovo-tvarohové koláče (fotorecept) Orechovo-tvarohové koláče fotorecept
  6. *
    Orechovo-tvarohové koláče (fotorecept) 2. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 10,90 Eur
  1. 1
    Zdravší ovsený koláč s ovocím Zdravší ovsený koláč s ovocím
  2. 2
    Výborné praclíky (fotorecept) Výborné praclíky fotorecept
  3. 3
    Babičkin jablkový koláč Babičkin jablkový koláč
  4. 4
    Čučoriedkovo-jablkový koláč (videorecept) Čučoriedkovo-jablkový koláč videorecept
  5. 5
    Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej (videorecept) Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej videorecept
  6. 6
    Jablkové dolky (videorecept) Jablkové dolky videorecept
  7. 7
    Pražené dubáky na vajcovo-petržlenovej omeletke (fotorecept) Pražené dubáky na vajcovo-petržlenovej omeletke fotorecept
  8. *
    Pražené dubáky na vajcovo-petržlenovej omeletke (fotorecept) 2. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 10,90 Eur
  1. 1
    Výborná bravčová panenka Portugal Výborná bravčová panenka Portugal
  2. 2
    Lekvárovo-čokoládové koláče (fotorecept) Lekvárovo-čokoládové koláče fotorecept
  3. 3
    Pohorelské guľky (videorecept) Pohorelské guľky videorecept
  4. 4
    Vajíčková nátierka podľa ČSN (fotorecept) Vajíčková nátierka podľa ČSN fotorecept
  5. 5
    Kefírový ovocný koláč (fotorecept) Kefírový ovocný koláč fotorecept
  6. 6
    Ovocný koláč pre začiatočníkov (fotorecept) Ovocný koláč pre začiatočníkov fotorecept
  7. 7
    Syrové kysnuté pagáče (fotorecept) Syrové kysnuté pagáče fotorecept
  8. *
    Syrové kysnuté pagáče (fotorecept) 2. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 10,90 Eur
  1. 1
    Sedliacka bieda (fotorecept) Sedliacka bieda fotorecept
  2. 2
    Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou (fotorecept) Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou fotorecept
  3. 3
    Trdelník na plechu (fotorecept) Trdelník na plechu fotorecept
  4. 4
    Smotanovo-tvarohové rolky a rožky (fotorecept) Smotanovo-tvarohové rolky a rožky fotorecept
  5. 5
    Rýchle cesnakovo-syrové placky Rýchle cesnakovo-syrové placky
  6. 6
    Sladké pokušenie Sladké pokušenie
  7. 7
    Nátierka z opečenej cukety a papriky (fotorecept) Nátierka z opečenej cukety a papriky fotorecept
  8. *
    Nátierka z opečenej cukety a papriky (fotorecept) 2. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 10,90 Eur
  1. 1
    Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč
  2. 2
    Dobroty z hrnčeka: 10 receptov na hrnčekové koláče Dobroty z hrnčeka: 10 receptov na hrnčekové koláče
  3. 3
    Kuracie krídelká na 10 vynikajúcich spôsobov Kuracie krídelká na 10 vynikajúcich spôsobov
  4. 4
    Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb
  5. 5
    Varecha 38/2019: Tajomstvá z jedného hrnca Varecha 38/2019: Tajomstvá z jedného hrnca
  6. 6
    Malé Karpaty nesklamali Malé Karpaty nesklamali
  7. 7
    Semienka, korenie nášho života Semienka, korenie nášho života
Denné súhrny >
Hľadáš niečo iné?
Inšpirácie z nových receptov

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty

TOPlist