Batôžky do rybacej vianočnej polievky

Name: Batôžky do rybacej vianočnej polievky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 100 g; vajce, 1 ks; cibuľa , 1 ks malá; ikry; rybie mäso, varené; soľ; korenie čierne mleté; zemiak, 1 ks vareny v šupke (nemusí byť); maslo

alena45, 25. decembra 2011

Foto: alena45

Rybaciu polievku, alebo halászlé si varí každý podľa seba, no na Vianoce do nej pridávam plnené batôžky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

Suroviny

100 g	múka hladká špeciál
1 ks	vajce
PLNKA:
1 ks malá	cibuľa
	ikry
varené	rybie mäso
	soľ
	korenie čierne mleté
1 ks vareny v šupke (nemusí byť)	zemiak
	maslo

Postup

1
Z múky a vajca spracujeme tuhšie cesto, vložíme do mikroténového sáčku a necháme odpočinúť aspoň 30 minút. Zatiaľ si spravíme plnku. Na trošku masla opražíme nadrobno pokrájanú malú cibuľu, prípadne polovicu. Do nej dáme kúsky vareného rybacieho mäsa (použijeme z prípravy polievky) a časť ikier alebo iných vnútorností. Ak potrebujeme nadrobiť plnku, použijeme strúhaný varený zemiak. S opraženou cibuľkou premiešame a prehrejeme. Osolíme a okoreníme. Necháme vychladnúť.
2
Rozvaľkáme cesto natenučko, pokrájame na štvorčeky 6x6 cm, naložíme kôpky plnky a vytvarujeme batôžtek. Varíme v polievke cca 10 minút. Mne sa tohto roku "podarilo" urobiť asi 5 násobné množstvo plnky, tak som jej zvyšok dala do polievky len tak.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianna76

marianna76 25. decembra 2011 o 20:33

íha, musí to byť dobré, keď si si dala toľko práce ...

@zareaguj

Pekný komentár

lyali

lyali 25. decembra 2011 o 20:48

Tvoj batôžkový nápad sa mi páči. Na halázslé si pochutnávam vždy u našich takmer každé Vianoce. Výsadu variť ho prenechávame ocovi, hoci niektorí z nás sme už osamostatnení. Keď budem raz ja pripravovať, spomeniem si na Tvoje batôžky :-) KK :-)

@zareaguj

Pekný komentár

hubata

hubata 25. decembra 2011 o 21:50

Ty, to je krásny, vynikajúci nápad @Alenka45 ! Také batôžky predsa sa môžu dať s hovädzím mäsom do hovädzej polievky, s kuracím do kuracej polievky. Asi by boli chutné aj dajme tomu z bravčového mletého mäsa v paradajkovej, tekvicovej, alebo aj k omáčkam: zemiakovej, kapustnici ..... no krásne použitie. Ukladám, vyskúšam a už vidím že batôžky budú mať u nás určite úspech. Vďaka že si taká kreatívna a ešte na Štedrý deň si vytiahla dosku na cesto.

@zareaguj

Pekný komentár